香嫩入味，好吃又下饭，老人孩子都爱吃的食物你知道有哪些吗？
红烧鱼块
关键食物:鲤鱼、豆腐果、辣椒、香莱、姜、蒜。关键调味品:植物油、食用盐、老抽王、生抽酱油、鲜辣酱、味精、米酒、白胡椒、陈醋。第一步:将鲤鱼清理干净，切割成块状；豆腐果分成两半，各自放进盘里预留。第二步:锅中倒进植物油，油烧以后放入切成小块的油炸小鱼，放入油炸小鱼以后先别滚动，略微小火煎定形以后，摇晃炒锅，使鱼类滚动下去，这可以使鱼类遇热匀称。待鱼类一面小火煎金黄色以后，将鱼类翻过来，将另一面也小火煎金黄，随后捞起来控油补水预留。
第三步:锅中留少量植物油，放入葱姜，炒香以后，放入鲜辣酱，迅速煸炒，炒成辣椒油，随后放入鱼类，略微煸炒两下，随后顺着炒勺烹入米酒，去腥提鲜，再倒入生抽酱油，呛出世抽香气，随后加入适量沸水，使沸水未过油炸小鱼。烧沸以后，添加一勺盐提鲜、一勺白胡椒去腥、一勺味精、适量陈醋、老抽提色，随后添加豆腐果，盖上盖子文火炖煮十五分钟，随后添加切成小块的辣椒，盖上盖子，再次炖煮五分钟。第四步:出锅摆盘，撒上一些香莱。那样一道鲜嫩进味，美味又下饭菜的红烧鱼块就完成了。
口菇炒肉
原材料：口菇7-8个，瘦猪肉100g，红著粉适当，小葱1根，生抽适当，盐适量，米酒少量。作法1、将猪肉切片，添加生抽，盐，腌渍10-20min。添加少量红著粉翻拌，使红著粉充足包囊小肉。口菇炒肉的做法流程2、将口菇过迅速过开水，捞出预留，油凉锅，放进蒜头进行爆香，放进小肉煸炒，等掉色后捞出预备。3、进入少量油，倒进口菇开展煸炒，待熟后放入小肉一起煸炒，与此同时添加盐，米酒，生抽开展调料。4、待炒糖色后，放进冬茹，就可以出锅了。
猪血苋菜箩卜
原材料：猪的血、萝卜、苋菜、心灵鸡汤、小辣椒、蒜末、辣酱、绍酒、生抽酱油、黑糖姜茶、老抽王、白胡椒粉作法1.白萝卜去皮后切片，苋菜切条，小辣椒剁碎，将猪的血切割成方形型颗粒状，添加沸水及绍酒中泡10min。2.用高火烤凉锅，放少许油，炒出香味蒜末、小辣椒及辣酱。3.添加心灵鸡汤、萝卜、生抽酱油及黑糖姜茶煮20min，煮到萝卜变松，添加猪的血煮10min，添加老抽王、白胡椒粉及苋菜烧开。既成。
