Question

怎样做花卷的步骤和图解

Answer 1

主料：面粉300g、酵母3g

辅料：油适量、盐适量、葱花适量

1、面粉加入酵母，温水和成面团。

2、放入温暖的地方发酵两倍大。

3、发酵好的面团揉均匀擀成大面片。

4、均匀抹上盐，油炸辣椒。

5、再撒上葱花。

6、面皮卷成长条。

7、切成等份小段。

8、用筷子在面段中间深深压上一道。

9、然后拽着面团两头拉长翻转。

10、成为花卷生坯。

11、依次做好放入蒸锅再次发酵15分钟。

12、大火蒸制15分钟即好。

13、成品。