Question

请问牛初乳真的可以提高免疫力吗？

Answer 1

是的，就是效果不太好。哺乳动物的初乳对刚出生的动物有着非常重要的保护作用，人类也不例外。人的初乳能增强新生儿对外界环境的抵抗力，其中的生长因子还能促进新生儿胃肠道上皮细胞发育，有助预防或减少过敏反应。

牛初乳是为小牛犊“量身定制”的，对人类的效果自然差很多，但也并非完全没有作用，其所含的免疫因子可以在人类消化道局部发挥一定的免疫作用，中和病原体，保护肠道黏膜。

需要注意的是，牛初乳中所含的免疫球蛋白很不稳定，需要较高的技术和严格的条件才能良好保持其活性，如果采集后处理保存不当，很快就会失活。

扩展资料

与普通牛奶相比，牛初乳不仅蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等常规营养成分含量远高于普通牛奶，更重要的是它含有大量免疫因子、生长因子等生理活性成分。

包括免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、乳过氧化物酶、胰岛素样生长因子等，它们对于初生牛犊的被动免疫非常重要，能帮助小牛犊抵抗感染。正因如此，牛初乳被开发成了营养保健产品，旨在提高人体免疫力。

参考资料来源：人民网-牛初乳为何会禁用于婴幼儿配方食品？