酱豆腐干的家常做法大全窍门
酱豆腐干的家常做法大全窍门
酱豆腐干的家常做法大全窍门，豆腐干是很多小伙伴都喜欢吃的食物，我们平时没什么事情的时候都会做一份豆腐干来犒劳犒劳自己，那么下面为大家分享酱豆腐干的'家常做法大全窍门。
酱豆腐干的家常做法大全窍门1
食材
豆腐干 500克
食用油 500克
耗油 500克
生抽 500克
熟芝麻 500克
八角 500克
盐 500克
水 500克
方法/步骤
买这种原味的白豆腐干
洗净，切丁。
锅里适量油，煎豆腐。
可以一次性多放点，勤翻锅就好。
基本上金黄了好了。盛出备用。
另起锅放入八角，耗油和生抽，加一碗水略煮煮。
再放入煎好的豆腐，熬至豆腐入味收汁即可。
非常香。
酱豆腐干的家常做法大全窍门2
食材
白豆腐干 250克
生抽 2勺
老抽 1勺
米酒 1勺
五香粉 1勺
白糖 1勺
孜然粉 2茶匙
方法/步骤
豆腐干准备出适量，将其切成大小适中并且均匀的块状，同时准备一个碗，放入生抽、老抽、米酒、白糖、五香粉、孜然粉和食盐；
将其混合调成酱汁，可以加上一点点水将其化开，平底不粘锅中淋入点食用油，将切好的豆干摆放在其中，注意每一片都要与锅底接触，可以分次煎；
小火慢慢煎，将豆腐干的一面煎至金黄的状态，便可翻面继续煎，记得要多翻动几次，将豆腐干煎的稍微老一点，直到将所有的豆腐干都煎至焦黄的时候；
一同放入锅中，淋入事先调好的酱汁，翻动下，使得每一片豆腐干上都能均匀粘裹酱汁，小火焖煮一会，然后转至中火收下汁；
待将酱汁收的浓稠，转为大火最后收下汁，将锅中的酱汁收干，喜欢吃芝麻的撒上点即可。
酱豆腐干的家常做法大全窍门3
食材
豆腐干 2块
油 适量
盐 适量
八角 适量
丁香 适量
蚝油 适量
花椒 适量
白砂糖 适量
生抽 适量
步骤/方法
豆腐干切片 一片片用牙签串好
放入锅里，把香料和调料都放进去一起煮
大火煮开
转小火煮20分钟
煮好的豆腐干直接用煮豆腐的水浸泡过夜即可
