Question

面包屑怎么用

Answer 1

面包屑主要用于炸肉类食物时裹在食物的表面，吃起来有酥脆的口感。

用面包屑炸鸡腿的做法：

材料：鸡腿适量、鸡蛋适量、淀粉适量、料酒适量、面包屑适量、葱适量、十三香适量、胡椒粉适量、油适量。

制作步骤：

1.鸡腿洗净，滤干表面水分，用牙签或竹签戳出小洞；

2.撒上准备好的料酒、葱、十三香、胡椒粉，用手给鸡腿做个 *** ，让调料更好的融入鸡腿；

3.拌均后，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏；

4.将鸡腿腌制3到5小时取出；

5.将鸡腿蘸水，裹一层淀粉；

6.将鸡腿蘸入鸡蛋中，裹一层面包屑；

7.将鸡腿放入油中炸；

8.炸至金黄捞出即可。