Question

草莓的功效与作用

Answer 1

营养成分高保健功能较多
一、草莓的营养价值
草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、胡萝卜素、氨基酸以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等矿物质。此外，它还含有有丰富的维生素B1、B2、C、PP，尤其是维生素C含量非常丰富。果肉中含有大量的蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。
草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。
草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。
二、功效与作用
1、补充维生素：草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，而维生素A是组成视色素的重要物质，还可以起到一定的保护肝脏的作用;
2、润肠养胃：草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，对胃肠道功能不佳和贫血患者均有一定的滋补调理作用。它还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化，通畅大便;
3、保护血管：草莓中富含的维生素C，除了可以预防坏血病以外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血等都有积极作用;
4、解热生津：草莓性凉，味酸，具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效;
5、减肥：草莓中含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”，即代谢废物，于减肥有帮助。