怎样辨别红糖的真假?
现如今市面是红糖种类可谓是非常的多,那么,想问问,怎样辨别红糖的真假?知道的可以告知一下,谢谢。...
现如今市面是红糖种类可谓是非常的多,那么,想问问,怎样辨别红糖的真假?知道的可以告知一下,谢谢。
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1、优质红糖具有浓郁的蔗糖香味;劣质红糖却有酒味、酸味或其他外来不良气味,同时,真红糖有淡淡的类似中草药的味道,这是染色剂所不会有的味道。
2、一般来说,红糖颜色越深质量越差,真的红糖呈粉状但有些粘,呈晶粒状或粉末状,干燥而松散,不结块,不成团,无杂质,假红糖一般呈干燥的粉沫状(黄沙状),结块或受潮溶化,有杂质。
3、取少许红糖放在手中搓一搓,染色红糖一搓就会掉色,正品红糖不会掉色。优质红糖其水溶液清晰,无沉淀,无悬浮物,劣质红糖溶化流卤,有杂质,糖水溶液中可见沉淀物或悬浮物。
2、一般来说,红糖颜色越深质量越差,真的红糖呈粉状但有些粘,呈晶粒状或粉末状,干燥而松散,不结块,不成团,无杂质,假红糖一般呈干燥的粉沫状(黄沙状),结块或受潮溶化,有杂质。
3、取少许红糖放在手中搓一搓,染色红糖一搓就会掉色,正品红糖不会掉色。优质红糖其水溶液清晰,无沉淀,无悬浮物,劣质红糖溶化流卤,有杂质,糖水溶液中可见沉淀物或悬浮物。
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