怎样自制泡芙
展开全部
备料：水 165g 黄油75g 面粉 90g 糖 盐少许 全蛋3个 鲜奶油
A. 把黄油面粉鸡蛋和糖放在一个大盆子里，拿机器搅拌均匀。注意，千万不要试图用手、筷子、勺子或者其他武器，小猪我就是上来就准备洗手要活面，装的很积极的样子，结果被专业的非专业的集体鄙视，一下子被识破了不专业。
B.把水烧开（一定要沸水，非常重要，否则泡芙不会发泡）加入面糊，迅速搅匀，冷却备用。
C.把面糊挤成一个个直径三公分的小团，就可以进烤箱啦，温度170，25分钟以后就看见一个个圆圆的小球球鼓起来了，太神奇了！注意，挤出的小球必须是圆的，否则受热膨胀就畸形了，像我这样"有天赋"的大厨就造出了史上第一个米老鼠造型的泡芙，哼哼哈兮！
D.待泡芙冷却，从中间切开1/2，把鲜奶油夹进去就搞定了，哇，边写边流口水啊！如果手边有提拉米苏，也可以当夹心，就是另一番滋味了，塞，爽歪歪！
泡芙可以趁热吃，软软的，入口即化。也可以放在冰箱冻上，再拿出来吃，又是另一番风味！口水哗哗。。。
A. 把黄油面粉鸡蛋和糖放在一个大盆子里，拿机器搅拌均匀。注意，千万不要试图用手、筷子、勺子或者其他武器，小猪我就是上来就准备洗手要活面，装的很积极的样子，结果被专业的非专业的集体鄙视，一下子被识破了不专业。
B.把水烧开（一定要沸水，非常重要，否则泡芙不会发泡）加入面糊，迅速搅匀，冷却备用。
C.把面糊挤成一个个直径三公分的小团，就可以进烤箱啦，温度170，25分钟以后就看见一个个圆圆的小球球鼓起来了，太神奇了！注意，挤出的小球必须是圆的，否则受热膨胀就畸形了，像我这样"有天赋"的大厨就造出了史上第一个米老鼠造型的泡芙，哼哼哈兮！
D.待泡芙冷却，从中间切开1/2，把鲜奶油夹进去就搞定了，哇，边写边流口水啊！如果手边有提拉米苏，也可以当夹心，就是另一番滋味了，塞，爽歪歪！
泡芙可以趁热吃，软软的，入口即化。也可以放在冰箱冻上，再拿出来吃，又是另一番风味！口水哗哗。。。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
