金枪鱼的吃法：
1、金枪鱼大都是西餐或日式料理中多见，生吃的方法是经典的。也有中餐的，但比较少。
2、金枪鱼可以跟其他鱼类拿来红烧、清蒸、或是煮汤，但如今越来越多的人喜欢把金枪鱼做成西餐类的食物。
3、冷冻的金枪鱼如果炖或者红烧，都很难去掉腥味。但是如果腌制好了用烤箱来烤的话则香而不腥，尤其是加了蒜末来烤的话，趁热吃有很浓的蒜香，非常诱人。
拓展资料：
金枪鱼的营养价值：
一、金枪鱼是女性美容、减肥的健康食品
金枪鱼肉低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素，食用金枪鱼食品，不但可以保持苗条的身材，而且可以平衡身体所需要的营养，是现代女性轻松减肥的理想选择。
二、能够保护肝脏，强化肝脏功能
现代人因紧张的生活节奏、巨大的工作压力、过度疲劳造成的一系列肝病发病率日渐提高。
三、防止动脉硬化
动脉硬化是中老年人生命的威胁，食用金枪鱼食品可以降低血脂，疏通血管，有效地防止动脉硬化。
四、有效降低胆固醇含量
金枪鱼中的EPA、蛋白质、牛黄酸均有降低胆固醇的卓效，经常食用，能有效的减少血液中的恶性胆固醇，增加良性胆固醇，从而预防因胆固醇含量高所引起的疾病。
参考资料：百度百科-金枪鱼
一、食用金枪鱼刺身时，由于鱼肉自身未经过任何调理，要的就是那自然的鲜甜，因此用餐时，一定要先品尝鱼肉刺身，然后再吃其它熟食。如果顺序被颠倒，那么口中的味蕾已经被其它调味品所刺激，再吃金枪鱼可能无法很好的体会它鲜美的滋味。
二、金枪鱼同其它鱼类一起食用时，要先从清淡口味的开始吃，再到味浓的这样可以感受每种鱼原本的鲜美。一般是从鲷鱼开始，因为鲷鱼口感清淡、肉质细、油脂少，然后是鱼，最后才是金枪鱼这类油脂丰厚、口味浓郁的鱼类。
三、同理，食用金枪鱼不同部位时，应该先吃赤身、再吃中腹、最后才吃大腹的顺序，这样才干享受不同部味所带来的口感与层次。因为大腹的油脂含量是最丰裕的若第一口就吃大腹，其它部位会在这种强烈的口感对比下显得索然无味。
而在一条蓝鳍金枪鱼toro中，肉质的颜色有偏粉白的部位最为肥美，被称为大肥、而其余的部位则被称为中肥，尤其是大肥，其价格是比较高贵的部位，非常适合刺身和寿司。
冷冻的金枪鱼如果炖或者红烧，都很难去掉腥味。但是如果腌制好了用烤箱来烤的话则香而不腥，尤其是加了蒜末来烤的话，趁热吃有很浓的蒜香，非常诱人。
扩展资料:
金枪鱼是一种比较有营养的海产品，金枪鱼可以直接用来煮汤喝，味道是很鲜美的，特别的有营养，金枪鱼是能够增强身体抵抗力，强筋骨的，功效，经常吃金枪鱼具有补虚壮阳，调节血糖，去除风湿等等功效，低脂肪、低热量、高蛋白、高营养的特征，是独一无二的营养美味，也是它的经济价值所在，适合各类人群。
如果是性功能减退，糖尿病，阳痿，风湿，筋骨柔软的话经常吃，对身体是很好的保健作用，金枪鱼有助于牙齿以及骨骼发育，金枪鱼还能够促进大脑的发育，能够促进儿童的大脑发育，延缓中老年人记忆下降的作用，还能够缓解疲劳，让人体的注意力更加集中，所以日常经常吃金枪鱼是很好。
（2）红烧金枪鱼的肚皮肉 和普通红烧鱼做法一样 少放油 金枪鱼红烧会渗出一些油
（3）清蒸 切片 很香 沾着鲜酱油或者海鲜酱 吃起来有点像鸡肉
这些都是家常吃法 饭店怎么做的俺不知道唉 其实 鱼肉做法都差不多 主要是金枪鱼口感很好 营养丰富 （以上纯属自己胡侃）
参考资料： 我妈就是这么做给偶吃的
