Question

隔夜鸡蛋能吃吗

听说隔夜鸡蛋一定要加热才能吃是吗

Answer 1

当然能吃，如果还想长时间放置，浸泡在盐水里就可以了，俗称“咸鸡蛋”可以保存好几个月！！

Answer 2

藏族人的习俗,隔夜的煮鸡蛋是不能吃的.要让我说出根据,我也不知道.我记得小时侯父母把隔夜的鸡蛋都仍出去给藏獒吃.现在藏区里还是一样的不吃隔夜的鸡蛋.我谈不出什么营养学方面的知识.我讲的是我们民族的习俗.

Answer 3

如果已经是完全煮熟了的鸡蛋，隔夜是可以吃的，可以直接吃，但是如果没有煮熟煮透，如果还想隔夜再吃的话，那么一定要加热煮熟再吃。

Answer 4

如果鸡蛋并没有完全熟透，没有煮熟的蛋黄在隔夜后食用，而且夏天天气炎热，你又保存不当，营养的东西是最容易滋生细菌的，吃了之后的危害可能会有肠胃不适、胀气等。如果鸡蛋已经煮熟，并且是在
低温环境
下保存得当，保存48个小时问题不大。
茶叶蛋
在制作过程中一般要煮两遍，先煮熟，然后再将
蛋皮
敲碎，加茶叶等辅料接着煮。第一次煮过的鸡蛋煮熟后，隔夜后煮熟再吃是没问题的。
但是，茶叶蛋在煮的过程中，
茶里
含有生物酸碱成分会渗透到鸡蛋中，它们与鸡蛋里的铁
元素结合
，这种结合体会对胃形成一定的刺激，久之，营养物质的消化吸收也会受影响，对健康不利。
有些人爱吃半生半熟的鸡蛋，如果蛋黄呈半体液状态最好别隔夜吃了，即便第二天吃的时候再煮熟，也别吃了。

Answer 5

如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此会有害健康，例如：造成肠胃不适、胀气等情形。但是如果蛋已经熟透，而且以低温(一般冷藏的温度)密封保存得当，一般可以保存48个小时都没问题。