只吃素食有什么坏处?
不可以,素食主义的初衷是好的,但是如果一直保持素食进食,对身体是有危害的,我们身体的运作是少不了肉食带来的营养的,长期的素食会导致我们的膳食营养的不均衡导致营养不良,只吃菜是无法获取蛋白质的,蛋白质是我们身体运作中最重要的一种物质,长期没有蛋白质的摄入会造成我们肌肉萎缩,所以一定要吃素的话,也要多吃一些豆类食物,比如豆浆、豆腐、喝豆沙粥一类的食物。长期素食会导致我们免疫力下降,更容易在换季节的时候被染上感冒、鼻炎之类的小毛病,由于长期的不用牙齿撕咬肉,也会导致我们牙齿的退化,甚至会让我们更容易患上蛀牙,只吃素也会让我们看起来弱不禁风,面无血色,如果不幸生病是撑不住的,所以只吃素食是绝对不可以的,如果碳水的摄入可以跟上,那还会好一点。如果长期只吃素食,会导致我们无法摄入足够的脂肪、糖分、矿物质之类的这些我们不可缺少的物质,时间久了会导致我们身体里面的器官受到损害,不要因为怕三高就拒绝吃肉,其实完完全全的只吃素食的话,发生高血糖的概率反而会更高,也会加重我们胃肠的负担,很多得了胃癌的老年人都有吃素食的习惯,甚至还会骨质疏松。如果只是喜欢吃素或者是为了减肥而已,那建议在吃素的同时,要注意多吃一些鸡蛋来补充我们人体每天所需的蛋白质,也要经常吃一些鱼肉和禽类的瘦肉,在吃素的选择上,也要适量的吃一些木耳、菌类、海带、海藻之类的,也要多吃一些含有糖分的水果,让每天摄入的营养更全面一些,也可以在做菜的时候放一些清淡的肉汤。
因此,虽然我们尊重基于信仰等原因而采用素食的人群,但并不提倡这种饮食方式,尤其不主张婴幼儿、儿童、孕妇、贫血的病人等人群吃素。根据《中国居民膳食指南(2016)》的推荐,健康吃素应除了动物性食物外,其他膳食与一般人群类似。此外还应以谷类为主,食物多样化,应适量增加全谷物的摄入量;每天保证摄入大豆及其制品50-80克,适当选用发酵豆制品;摄入充足的蔬菜、水果、坚果、海藻和菌菇类食物;在烹调油选择方面,建议使用大豆油和菜籽油烹饪,用亚麻籽油和紫苏油拌凉菜。