Question

动脉硬化吃什么食物好些呢？

六十岁老人，时常头晕，有时候会晕倒，去医院检查说是脑动脉硬化，医生说要吃药调理，再配合吃些无副作用的微络康多肽地龙蛋白调养一段时间。现在改善的不错，平时的饮食上该怎么注意啊？

Answer 1

多使用植物蛋白，如豆制品及复合碳水化合物如淀粉等，

Answer 2

动脉硬化患者须知如何饮食(一)防治脑动脉硬化的食物

1、荞麦 我国古代人民就重视荞麦的食用， 近几年来一些国家已形成荞麦食品热，把它作为上等食品。荞麦是营养最为丰富的食品之一，蛋白营养价值指数比小麦和大米均高。所含脂肪酸均为不饱和油酸，亚油酸十分丰富，30克荞麦中含有相当于10粒益寿宁或脉通的主要成分。钙、磷、铁及维生素的含量都高于其它粮种。所含的大量的叶绿素和芦丁有软化血管作用，增加血管弹性作用。荞麦含有维生素E有抗衰作用，中老年人经常吃荞麦这不仅对心脑血管疾病，对糖尿病、肥胖病、脂肪肝也很有好处。

2、牛奶 科学研究发现， 牛奶及奶制品中含有一种称为吡咯并喹啉苯醌的物质，可以防止过量的钙元素对神经原的损害，从而起到保护大脑的作用。因此提倡中老年人平时适当饮些牛奶及奶制品，对预防中风有一定的疗效。

动脉硬化患者须知如何饮食，动脉硬化是因为全身各处动脉硬化程度和影响的不一样，每个部位动脉硬化对健康的影响也不一样。动脉硬化会随着人年龄而增长出现的血管疾病。

动脉硬化患者须知如何饮食(二)脑动脉硬化患者饮食调摄原则

1、低胆固醇饮食，少食动物脂肪
一般说来，血浆胆固醇有两个来源。来源于食物者(每日摄取量为300毫克)为外原性，在肝脏和小肠合成的为内原性。一般认为，每日胆固醇摄取量不宜超过300毫克。否则，
过多的脂质物质沉积在血管壁上。导致脑动脉硬化。

2、戒除一切不良嗜好 特别是应戒烟。 因烟草中烟碱可引起动脉痉挛引起动脉缺血，引起脑梗塞、心肌梗塞的发生。

3、饮食宜清淡 不食过咸和甜食，经常吃甜食， 人体血液中甘油三脂增高。

4、保持正常体重 每日摄入量不可过多， 食疗的同时还应该坚持适当的体育锻炼。

Answer 3

饮食治疗：
（1）减少对脂肪的摄取：应少食"饱和脂肪酸"占有量较多的煎炸食物及含"高胆固醇"食物的虾、肝、肾和其他内脏，蛋黄等。多吃恰玛古产品可以有效的调节身体内的酸碱平衡，防止动脉硬化之功效。
（2）不吸烟并防被动吸烟：烟草毒害心血管内皮细胞，损害内皮系统功能，可致心肌肥大、变厚，殃及正常的舒缩运动并可致"好"血脂HDL下降。
（3）坚持适量的体力活动：体力活动量需根据原本身体情况而定，要循序渐进，不宜勉强作剧烈运动，每天最好坚持不短于30分钟的活动，可"一次性完成"或分3次进行，每次10分钟。依个体条件进行跳绳、保健体操、打太极拳、骑车、步行、修花剪草、拖地、干家务等。
（4）释放压抑或紧张情绪：慢性忧郁或持续的紧张，可刺激交感神经兴奋，易致心跳快速、血管收缩、血压上升，血流减少。

预防动脉硬化的几种食物
牛奶：含有一种因子，可降低血清中胆固醇的浓度，牛奶中还含有大量的钙质，也能减少胆固醇的吸收。
大豆：含有一种皂甙的物质，可以降低血液中胆固醇的含量。
生姜：含有一种含油树脂，具有明显的降血脂和降胆固醇的作用。
大蒜：含挥发性激素，可消除积存在血管中的脂肪，具有明显的降脂作用。
大蒜：在降低血脂，防止动脉粥样硬化和预防心肌梗塞方面有良好的作用。
茄子：含有较多的维生素P，能增加毛细血管的弹性，对防治高血压、动脉硬经及脑溢血有一定的作用。
木耳：能降低血液中的胆固醇，可减肥和抗癌。
燕麦：具有降低血液中胆固醇和甘油三酯的作用，常食可防动脉粥样硬化。
红薯：可供给人体大量的胶原和黏多糖类物质，可保持动脉血管的弹性。
山楂：具有加强和调节心肌，增大心脏收缩幅度及冠状动脉血流量的作用，还能降低血清中的胆固醇。
茶叶：有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功。
海鱼：有降血脂的功效。临床研究表明，多食鱼者其血浆脂质降低。有预防动脉硬化及冠心病的作用。
蜜橘：多吃可以提高肝脏的解毒能力，加速胆固醇的转化，降低血清胆固醇和血脂的含量。
三七：散瘀止血，消肿定痛功效相关的药理作用十分广泛，包括止血、抗血栓、促进造血、扩血管、降血压、抗心肌缺血、抗脑缺血、抗心律失常、抗动脉粥硬化、抗炎、保肝、抗肿瘤、镇痛等作用。

Answer 4

动脉硬化这种疾病的发生让很多患者十分苦恼，因为大家都知道这种疾病治疗不当是会引发多种并发症的，而患有这种疾病的患者在日常饮食方面也应多加注意。建议动脉硬化患者可以多吃一些富含钾，碘的食物。像一般蘑菇，黄豆，绿豆，蚕豆，菠菜，紫菜，莲子。海鱼，海参，海带。鸡肉，贝类等。

Answer 5

1缓bai解动脉硬化要适当控制总热量：可使体重保持在正常标准范围。超重和肥胖者,应控制好每天的进食量,可结合运动疗法,每月体重减轻 0.5～1千克即可。糖和含糖量较高的糖果、糕点应尽量少吃。2缓解动脉硬化要少吃高胆固醇食物：高胆固醇食物如动物内脏、皮蛋等应尽量少吃,特别是血浆胆固醇升高者,更应严格控制,但要保证足够的蛋白质摄入量。蛋黄虽然含胆醇较高,但其中含有卵磷脂,对动脉硬化有防治作用,可以适当食用,但每天不宜超过2个。3缓解动脉硬化要少吃动物油：防治动脉硬化应多吃不饱和脂肪酸,要以植物油为主。因为动物油中主要为饱和脂肪酸,所以应尽量少吃,但也不能完全不吃动物油,一般应使动物油和植物油的比例在1:3左右为宜。4缓解动脉硬化要多食含维生素的食物：多种维生素都具有降低胆固醇、防止动脉硬化的作用,在饮食中可多吃些含维生素和纤维素较丰富的食物,如新鲜水果、豆类、蔬菜,主食不要吃得太精。5缓解动脉硬化要适当参加体育锻炼：比如散步、慢跑、打拳、练操或是其他运动项目,可以按照个人兴趣,选择进行,但不宜剧烈活动,练后以不觉得累为度。还要不吸烟、少饮酒、勿纵欲、保持乐观情绪。日久,动脉硬化自会离去。