Question

西餐一般先点什么

Answer 1

1.头盘
也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。
2.汤
大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。法式葱头汤。
3.副菜
通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。
4.主菜
肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。禽类菜肴的原料取自鸡。鸭、鹅；禽类菜肴最多的是鸡，可煮、可炸、可烤、可炯，主要的调味汁有咖喱汁、奶油汁等。
5.蔬菜类菜肴
可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时搭配的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黄瓜、芦笋等制作。还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，一般不加味汁。
6.甜品
西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。
7.咖啡
饮咖啡一般要加糖和淡奶油

Answer 2

先点开胃菜，它的分量特别小，同时具有刺激性，吃过后能刺激你的胃液分泌。起到开胃的作用。

Answer 3

牛排，羊排，猪排，鸡排，鱼排。

Answer 4

西餐点餐的序曲：从开胃菜到主菜
在精致的西餐世界里，点餐顺序是一门礼仪艺术。按照传统惯例，西餐从开胃菜开始，逐渐过渡到主菜和甜点。让我们深入了解西餐点餐的优雅序曲。
开胃菜：味蕾的序章
开胃菜揭开了用餐序幕。它旨在唤醒味蕾，为后续的美食体验做好准备。开胃菜通常包括冷盘或热盘，分量较小，如色拉、汤品或拼盘。
色拉：清爽宜人的开场
色拉通常是西餐开胃菜的热门选择。新鲜的蔬菜，如生菜、西红柿和黄瓜，搭配各种配料和酱料，创造出清爽活泼的口感。
汤品：温暖身心，胃口大开
汤品是另一种传统开胃菜，既可以温暖身心，又能刺激食欲。常见的汤品包括浓汤、清汤和海鲜汤，每一种都提供独特的风味体验。
拼盘：多味集萃，应有尽有
拼盘为客人提供了多种开胃菜选择，在一个盘中呈现。拼盘可能包含冷盘肉类、奶酪、橄榄、面包和酱料，让客人自由搭配，品味不同的风味。
主菜：味觉的高潮
开胃菜过后，便是主菜的大餐。主菜通常包括肉类、鱼类或家禽，配以各种酱汁、配菜和调味料。
肉类：蛋白质的盛宴
牛排、羊排和猪排等肉类是西餐主菜的经典选择。这些肉类经过精心烹制，达到完美的熟度，释放出鲜美的肉汁和诱人的香气。
鱼类：海洋的馈赠
鱼类在西餐中也占有重要地位。三文鱼、鳕鱼和比目鱼等鱼类，经过烤、煎或蒸等烹调方式，呈现出清淡爽口的口感。
家禽：鲜嫩多汁，营养丰富
鸡肉、鸭肉和鹅肉等家禽，同样是西餐主菜的热门食材。家禽肉质鲜嫩多汁，搭配不同的酱汁和配菜，创造出丰富的风味层次。
甜点：味觉的完美收官
一顿西餐的完美句号，莫过于甜点。甜点通常包括蛋糕、冰淇淋、布丁或水果拼盘，为用餐体验画上甜蜜的句点。
蛋糕：绵软细腻，甜而不腻
蛋糕是西餐甜点中不可或缺的明星。巧克力蛋糕、芝士蛋糕和水果蛋糕等，以绵软细腻的口感和丰富的馅料，满足每个人的甜牙。
冰淇淋：清凉解暑，沁人心脾
冰淇淋是夏日西餐的最佳伴侣。香*冰淇淋、巧克力冰淇淋和水果冰淇淋等，为用餐者提供清凉解暑的甜蜜享受。
布丁：丝滑香浓，入口即化
布丁是另一种西餐甜点，以其丝滑香浓的口感著称。巧克力布丁、焦糖布丁和面包布丁等，为用餐体验增添了优雅和精致的尾声。
水果拼盘：清爽健康，营养丰富
水果拼盘是西餐甜点的健康选择。新鲜的水果，如*莓、蓝莓和芒果，搭配酸奶或蜂蜜，为用餐者提供了清爽健康的味觉享受。

Answer 5

想吃的就点，不是觉得非要多点几样才可以