Question

下列实验结论正确的是（　　） 实验操作 现象 结论 A 淀粉溶液中加入碘水 溶液变蓝 说

下列实验结论正确的是（　　） 实验操作 现象 结论 A 淀粉溶液中加入碘水 溶液变蓝 说明淀粉没有水解 B 将乙醇与酸性重铬酸钾（K2Cr2O7）溶液混合 橙色溶液变为绿色 乙醇具有还原性 C 蔗糖溶液中加入稀硫酸，水解后加入银氨溶液，水浴加热 未出现银镜 水解的产物为非还原性糖 D 将新制Cu（OH）2与葡萄糖溶液混合加热 产生红色沉淀（Cu2O） 葡萄糖具有氧化性A．AB．BC．CD．D

Answer 1

A．碘遇淀粉试液变蓝色，淀粉溶液中加入碘水后溶液变蓝色，说明淀粉没有完全水解，但不能说明淀粉没有水解，故A错误；
B．重铬酸钾具有强氧化性，能氧化乙醇生成乙酸，该反应中重铬酸钾得电子作氧化剂，乙醇作还原剂，体现还原性，故B正确；
C．银镜反应需要在碱性条件下进行，所以应该先加氢氧化钠溶液中和稀硫酸，再加入银氨溶液，故C错误；
D．该反应中葡萄糖失电子作还原剂，氢氧化铜得电子作氧化剂，还原剂具有还原性，所以葡萄糖具有还原性，故D错误；
故选B．