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筒子骨10斤(沸水) 2脊骨10斤(沸水) 3老母鸡6只(油炸) 4瘦肉5斤(油炸) 5猪手6个(油炸) 6鸡爪2斤(沸水) 7净火腿肉半条(油炸) 8干瑶柱1斤 9桂圆肉0.5斤 10瘦肉末1斤(用纱布包好) 11香菜几根 12青红椒各一个 10-12小时,大火煮开 小火熬 自己在家做 原料可以改为1/10 浓汤熬好后可以在里面放 大地鱼沫(记得要捞出来) 慢慢给生粉勾芡 蚝油 龟甲万酱油 老抽 生抽
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