茄科蔬菜有哪些

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百度网友f5aff00
高粉答主

2019-12-18 · 每个回答都超有意思的
知道小有建树答主
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茄科蔬菜有西红柿、甜椒和辣椒。

茄果类都是茄科的蔬菜,吃的都是它们的果实部分,所以叫做茄果。其中包括各种类型的茄子,各种颜色和大小的番茄,以及各种颜色的甜椒和辣椒。

西红柿为茄科植物,性平,味酸微甘,富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效,生熟食用均可。

扩展资料:

吃西红柿(茄科蔬菜)的注意事项:

1、不要生吃

糖拌西红柿是很多老人小孩的最爱,能使人的胃口打开,但因健康原因,凉拌的时候,最好不要使用糖,应该使用蜂蜜进行搅拌,同时增加了口感,还调理了疾病。但是由于西红柿是寒凉的,因此,月经期及脾胃寒的人,应该减少生吃的量。

2、不要空腹吃

很多人在减肥的时候会选择吃黄瓜以及西红柿,这不利于健康,原因是空腹吃的时候胃酸更多,会导致可溶性的收敛成分和胃酸反应,造成腹胀和腹痛。

参考资料来源:人民网-弄清这些概念,才敢说自己吃过蔬菜

参考资料来源:人民网-12种瓜果蔬菜是护肝高手 多吃最能滋养肝脏

参考资料来源:人民网-西红柿有4大营养功效 但要注意2大禁忌

合肥立新菌种场
2023-07-19 广告
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骄学相长
高能答主

2021-06-15 · 乘风破浪,百舸争流。
骄学相长
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1、茄

茄属植物,果可供蔬食。根、茎、叶入药,为收敛剂,有利尿之效,叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药,也用为刺激剂,但容易引起胃弱及便秘,果生食可解食菌中毒。原产亚洲热带,中国各省均有栽培。

2、辣椒

茄科一年生或有限多年生植物,茎近无毛或微生柔毛,分枝稍之字形折曲。果梗较粗壮,俯垂;果实长指状,顶端渐尖且常弯曲,未成熟时绿色,成熟后成红色、橙色或紫红色,味辣。种子扁肾形,淡黄色。 

3、番茄

管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物,花萼辐状,花冠辐状,浆果扁球状或近球状,肉质而多汁液,种子黄色,花果期夏秋季。番茄原产南美洲,中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。

4、马铃薯

属茄科,一年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯块茎含有大量的淀粉,能为人体提供丰富的热量,且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质,尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的,在欧美国家特别是北美,马铃薯早就成为第二主食。

5、龙葵

茄科、茄属一年生草本植物,全草高30-120厘米。浆果和叶子均可食用,但叶子含有大量生物碱,须经煮熟后方可解毒。全株入药,可散瘀消肿,清热解毒。几乎全中国有分布。喜欢在田边生长,荒地及村庄附近。广泛分布在欧、亚、美洲的温带至热带地区。

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动植物世界
高粉答主

2021-06-15 · 原创动物解说创作者(原创、原创、原创) 每天都趴网看各位的评...
动植物世界
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茄科蔬菜:马铃薯、茄子、番茄、辣椒、枸杞等。

1、枸杞:全国普遍分布,为多棘刺灌木,叶卵形或卵状菱形,花萼通常3中裂或4~5齿裂,花冠裂片密生缘毛。药用效能与宁夏枸杞相近,品质稍差。 

2、曼陀罗:世界广布,中国各地都有分布,常生于住宅旁、路边或草地;草本或半灌木状;叶广卵形,有波状浅裂;花单生于枝杈间或叶腋,花萼筒状,有5棱,花冠漏斗状,白色或淡紫色;蒴果卵形,有针刺。全株有毒。适量有镇静、镇痛、麻醉的功能。

形态特征:

一年生至多年生草本、半灌木、灌木或小乔木;直立、匍匐、扶升或攀援;有时具皮刺,稀具棘刺。单叶全缘、不分裂或分裂,有时为羽状复叶,互生或在开花枝段上大小不等的二叶双生;无托叶。

花单生,簇生或为蝎尾式、伞房式、伞状式、总状式、圆锥式聚伞花序,稀为总状花序;顶生、枝腋或叶腋生、或者腋外生;两性或稀杂性,辐射对称或稍微两侧对称,通常5基数、稀4基数。花萼通常具5牙齿、5中裂或5深裂。

稀具2、3、4至10牙齿或裂片,极稀截形而无裂片,裂片在花蕾中镊合状、外向镊合状、内向镊合状或覆瓦状排列、或者不闭合,花后几乎不增大或极度增大,果时宿存,稀自近基部周裂而仅基部宿存。

以上内容参考:百度百科-茄科

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liliang4449
2011-02-18 · TA获得超过219个赞
知道答主
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番茄、辣椒、茄子、马铃薯等。茄科植物是经济价值最大的植物类群之一。许多种类为人类提供了粮食(如土豆);药用(如枸杞、天仙子、酸浆),蔬菜(如茄子、西红柿、辣椒)观赏(如碧冬茄、夜香树)和工业原料(如烟草)等。
双子叶植物纲菊亚纲的一科。草本、灌木或小乔木。叶常为单叶,极少为复叶。花单生、簇生或聚伞花序,花为5基数,辐射对称,极少两侧对称,有时第五枚雄蕊退化,子房由2心皮合生而成,2心皮偏斜。浆果或蒴果。约85属3000余种
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躲角落画圈圈
2011-02-17
知道答主
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常见的有辣椒,马铃薯,番茄,茄子。
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