Question

用长帝烤箱做蔓越莓面包怎么做

Answer 1

材料：高粉200克、速发干酵母2.5克、牛奶110克、细砂糖30克、盐2.5克、黄油20克 、蛋20克、蔓越莓干30克、朗姆酒适量
步骤：
1、先用朗姆酒浸泡蔓越莓干。

2、把一点点牛奶温一下用来融化酵母。其余的牛奶到入面粉中，在放入塘，对入融化的牛奶酵母。搅拌均匀揉至面团出筋。

3、加入黄油，连摔带揉至面筋扩展，表面光滑放入蔓越莓干。

4、将面团放在温暖处进行基础发酵。

5、当面团膨胀至原来的2倍大，基础发酵结束。

6、将面团取出，分割成40克一份，滚圆后松弛15分钟。

7、松弛后的面团擀成长椭圆形，翻面后沿长边自上而下卷起来，接口处捏紧。将面团搓成两头尖、中间鼓的长条。用刀切成3份.

8、把面团揉搓成长条。

9、三根面条编一个辫子，跟梳头发，编小辫一样。
10、放入烤盘，送入烤箱进行最后发酵。
11、发酵结束后，表面刷全蛋液。
12、入预热180度的烤箱，中层，上下火，18分钟。

Answer 2

新浪博客里面的 君之博客，去搜索下，你一定不后悔。 去新浪博客，美食，那边去搜索面包吧，跳出来的面包制作方法不仅有步骤，还有图片，很形象很好学，我做面包都学上面的方子的，祝你成功。。一般大体积的面包应使用低温长时间法来烘焙，楼主烤了一小时，然后只是外边硬，没有烤焦，所以，在烤制方法上讲没有问题的。 可能是最后醒发的湿度不够。楼主可以选择在醒发过程中用喷壶像面包喷水雾，使用面包的表面不致于因为失去水分太多，而...。之前的……不多说了。应该要盖上浸湿了的厨房用纸，放微波炉里热一下，把面包胚放在烤盘上，烤盘放在中上层。底下放一盆开水，一旦不够热了，就要换。后面的……不多说了。不同面包 不同的 请详细说明。更多电烤箱信息：电烤箱烤鱼做法电烤箱烤鸡翅做法大全长帝电烤箱哪款好电烤箱做面包第一种：香蕉核桃面包——————————————————————————————————————————————：面粉（若干），发酵粉，橄榄油，盐，糖，水，香蕉，核桃，香肠等。。个人家用的长帝ck-25b网上比较火，其实还有别的选择，西红柿牌子的也不错，200~300这个价位都可以的。其实一样用，还有一些小牌子的，就是功率温度都不太容易掌握。一些网上流行的配方烘烤时间和温度很多都是以长帝25b为示范烤箱的，如果对自己...。不知道你说的是什么蛋糕了~一般的8寸戚风蛋糕150度45分钟就行，马芬的话180度20分钟左右~面包一般的温度都是200度左右，烤15分钟~都放在中间那层烤~你可以在网上搜点方子，自己试试~网上方子都很详细的啊。我来回答你吧,长帝100度一下不是有5个分格么?大概每格代表20度,但是我感觉长帝烤箱的温度要偏高些,所以你将指针指向第一个分格,也就是20度,温度也就应该够了.这是我用的方法.贝太上还有人使用另外一种方法:就是将烤箱温度调到100度,预热10分钟,...。这个烤箱没有温度调节，不能做面包。1，不用任何配料，一次大约能烤500克面粉做的面团（分为两屉） 2，烤成品为长14、宽6、高3厘米的面包，一次能烤8个（也是分为两屉） 3，如果用这个型号的烤箱做面包来卖就太小了！！！建议用150升左右的烤箱做面包来卖！！

Answer 3

可以在百度搜君之食谱 或者其他的很多 好豆网，美食杰等网站都有很多类似烘焙的配方食谱。烤箱的温度与时间都有指导。