Question

如何做到均衡膳食和注意饮食的方法

Answer 1

做到均衡饮食就应根椐我国居民的膳食结构来搭配物食。
第一层：谷类及薯类。谷类包括米、面、杂粮；薯类包括土豆、红薯等，主要提供糖类、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。这是塔底，应是每天吃得最多的食物。
第二层：蔬菜水果。包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。
第三层：动物性食物。包括肉、禽、鱼、蛋等，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。
第四层：奶类、豆类及其制品。主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素。
第五层：纯热能食物：包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类，主要是提供能量。
这就是所谓的金字塔结构第一层最多，第五层最少。

Answer 2

1. 减少高GI食品的摄入
GI（Glycemic Index），就是血糖生成指数，即摄取的食物在体内转化成“糖”的比例。GI指数越高，使血糖转化成脂肪的速度就越快。改变饮食结构，多选用豆类、蔬菜和水果作为食品可以减少脂肪的生成。
2. 不要拒绝脂肪
现在很多减肥者害怕脂肪，狠心地将脂肪拒之门外，而脂肪是人体的必须物质，它是构成人体组织细胞的重要组成部分，也是保护身体、维持体温的功臣，所以应该有限度地摄入脂肪。
3. 纤维素纤维——肠胃的清道夫
人体并不能消化吸收，也不能提供能量。但我们为什么还必须要吃这种物质呢？它在人的消化和排泄中起了不可替代的作用。
4. 对蛋白质要“亲疏有度”
蛋白质人体构成的重要成份，由于它在人体内不能保存，所以每天都要补充。肉类、鱼类和奶制品中含量也较高，但这些食品往往也是高脂肪的。豆类也含有大量的蛋白质，同时脂肪含量较低，而且带有大量纤维素和维生素，是健身中不可多得的好食品。过量的蛋白质不仅会转变成脂肪，还会生成一些对身体有害的毒素，对肝脏和肾脏的损害尤其严重。
5. 多关注维生素
维生素是和人的新陈代谢有紧密联系的，现代医学表明，摄入足够的维生素可以有效改善大多数人的身体状况，所以，日常生活中除了保持食品的营养均衡外，维生素也是必不可少的。
6. 科学饮食从“微量”元素做起
我们的身体需要多种微量元素，比如铁，锌，磷，钙，甚至镁，但绝对不需要铅。这些微量元素帮助形成我们的骨骼，血液，甚至激素。它们还可以帮助我维持体内酸碱平衡。

Answer 3

每日膳食平衡的关键是食物的种类和比例搭配，即每日摄入五大类食物，每类食物达到一定的数量，具体做法可以参考中国营养学会制定的中国居民平衡膳食宝塔，按照宝塔各层各类食物的大体比例，同类互换，食物多样化，从而调配出丰富儿平衡的膳食。

这五大类食品是：

第一类：谷物和薯类：包括米、面、杂粮、土豆、红薯、山药等，主要提供碳水化合物（糖类）、蛋白质、膳食纤维即b族维生素。

第二类：蔬菜和水果：包括深绿色、深黄色即鲜豆类等蔬菜和水果如苹果、猕猴桃等，主要提供多种维生素、膳食纤维、常量即微量元素，植物化学物等。

第三类：肉蛋类食物：包括禽蛋类、鱼肉、禽肉、畜肉，主要提供蛋白质、脂类（脂肪和类脂）、铁等矿物质、a、b族维生素等。

第四类：豆类、奶类及其制品：包括大豆类（黄豆、黑豆、青豆等）、杂豆（芸豆、红豆、绿豆）、奶（牛奶、羊奶、马奶）等，主要提供蛋白质、脂类、钙、磷等矿物质和维生素a等。

第五类：油脂和食糖等：包括烹调油、肥肉、奶油、糖果等，属纯热能低营养素含量的食品，主要提供能量

Answer 4

中学生的饮食与健康

Answer 5

8级拉锯数据库咯了