Question

油脂皂化后，使肥皂和甘油从混合物里充分分离，可以采用 (　　)。①分液　②蒸馏　③过滤　④盐析　⑤

油脂皂化后，使肥皂和甘油从混合物里充分分离，可以采用 (　　)。①分液　②蒸馏　③过滤　④盐析　⑤渗析 A．①② B．③④ C．②③④ D．②③⑤

Answer 1

C

为了使高级脂肪酸钠从皂化后的反应液中析出，需加入食盐以降低其溶解度而发生盐析；再过滤可得高级脂肪酸钠；但甘油溶解在下层的水溶液中，其沸点与水差别较大，可用蒸馏法分离得到。

Answer 2

在闭合的皂料中，加食盐或饱和食盐水，使肥皂与稀甘油水分离。欲使肥皂盐析，必须有最低的盐用量。使肥皂析出的最低浓度，称为盐析极限浓度。制皂的油脂不同，盐析极限浓度也不同。闭合的皂胶经盐析后，上层的肥皂叫做皂粒；下层带盐的甘油水（习称废液），从皂锅底部排出，以回收甘油。

Answer 3

在闭合的皂料中，加食盐或饱和食盐水，使肥皂与稀甘油水分离。欲使肥皂盐析，必须有最低的盐用量。使肥皂析出的最低浓度，称为盐析极限浓度。制皂的油脂不同，盐析极限浓度也不同。闭合的皂胶经盐析后，上层的肥皂叫做皂粒；下层带盐的甘油水（习称废液），从皂锅底部排出，以回收甘油。
上层是含水的类似于固体的皂粒，下层是带食盐的甘油水溶液，所以采用过滤而不是分液来分离