Question

南北方饮食差异与地理的关系

Answer 1

地理主要涉及土壤、气候、交通等。
气候：北方主要是温带大陆性气候，比较干燥。多种植小麦，所以北方人主要以面食为主，如馒 头。
南方是亚热带带季风气候，比较湿润，多种水稻，所以南方人主要以米食为主，如江浙一 带的粽子等。
土壤: 受气候影响，北方干燥，所以土壤也要求较为耐寒的作物，而南方水分充足，所以土壤要求 耐湿的作物。
交通：古代受地形影响，交通不便利，所以南北交流不方便，南北农作物没法相互销售（1，当时 产量不高，以自给为主；2，不划算，运费太贵），所以南北人就是你吃你的，我吃我 的。现在很多地方都是南北通吃了。