红心柚在4月上旬到9月下旬初成熟。
红心柚：又名红肉蜜柚、红心蜜柚、红肉柚、血柚。幼树较直立，成年树半开张，树冠半圆头形。新梢绿色，三角状，节间带刺，1~2年生枝灰绿色，圆形;主干及骨干枝灰褐色。芽为裸芽，无鳞片，只有苞片。为复芽，叶腋除一主芽外，常有2~4个副芽。
红心柚的生长环境：子一代、子二代幼树顶端优势明显，自然生长中幼龄树易形成上强下弱树势红心蜜柚 。芽具早熟性，幼树肥水充足，一年可抽梢5~6次，形成春、夏、秋、冬梢;结果成年树一般只一次春梢，或再抽一次秋梢;各次梢均具自剪现象。除冬梢外，各次梢均能成为结果母枝，但以春梢为主要结果母枝。
红心柚的主要价值：
①有利于心脑血管病及肾脏：柚子中含有高血压患者必需的天然微量元素钾，几乎不含钠。
②降低血液中的胆固醇：柚中含有大量的维生素C，能降低血液中的胆固醇。
③降低低密度脂蛋白：柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度。
④增强体质：柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。
④降低血糖：新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。
⑤健胃、润肺：具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。
⑥减肥、补血健脾：柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。
⑦除痰止渴：能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。
红心柚的物候期：在平和县低海拔地区，红肉蜜柚物候期一般每年可抽发春、夏、秋、冬四次梢，萌发期分别在3月下旬、6月中旬、7月下旬及10月中旬。始花期3月中旬末至下旬初，盛花期3月下旬至4月上旬，终花期4月中旬，自花结实率高。一般可达50%以上。果实发育期至4月上旬到9月下旬初，成熟期较管溪蜜柚提早20~25天。
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春植有两个时期。一是春梢萌发前栽植，这时树体营养充足，雨水较多，气温逐渐回升，栽植后发根快，容易成活，管理省工，因此生产上以此期栽植最多，但春梢柚生较迟或不整齐。另一时期是在春梢成熟后夏梢抽生前栽植，此时气温适宜，雨水多，又是发根的高峰，苗木恢复生长快，效果好。但这个时期栽植较适宜于就地育苗就地栽植，或经假植的苗木带土移植，而远地调苗、裸根栽植效果较差。
秋植在秋梢成熟后10月份种植，由于气温、土温尚高，栽后根系能恢复生长，因而翌年春季春梢能够正常抽生，对扩大树冠，早结丰产有利，但秋季雨水少，浇水费工，没有灌溉条件的不宜秋植。秋季定植不宜过迟，否则由于土温降低，根部生长不良，常使叶片变黄而脱落，会影响苗木的恢复生长，尤其在冬季有冻害的地区更应避免秋植。
栽培技术：
一、栽植
栽植密度视地势而异，用土柚作砧木，山地株行距可用3×3.5米 ，每亩植55株，平地株行距3.5×4m ，亩植50株。
二、合理施肥
幼树以施氮肥为主，1～3年生树每株施纯氮100～400克,N：P2O5：K2O以1：0.3：0.5。施肥的原则是薄肥勤施，于每次梢前施促梢肥、抽梢后施壮梢肥，或从定植起到10月中旬止，应每月施1次稀薄的人粪尿，11月停止施肥，11月可施1次有机肥越冬。
三、成年树管理
成年树年施肥3～4次。以产量50公斤左右/株,氮为0.9公斤,平衡施肥比例: 氮:磷:钾:钙:镁=1:0.5:1:1.1:0.4，分采果肥（冬肥），采果前后7～10天内施完，占全年施肥量的40～60%；发芽肥（春肥），1月底前后施，占全年施肥量的15～25%；壮果肥（夏秋肥），一般在停止生理落果后、秋梢萌发前10～15天施用，占全年施肥量的20～40%。
四、水分管理
枝梢生长期、花芽分化期（3～5月）、果实生长发育期（7～10月）必须适时灌水，保持土壤湿润，灌水量达到田间最大持水量的60～70%。灌水的方法采取沟灌、浇灌、喷灌、滴灌等均可。地势低洼或地下水位较高的园地，应及时排水。
五、整形修剪
1、幼龄树的修剪
应强调以“抹芽控梢”并掌握“去早留齐，去少留多”的原则，待全株大部分末级梢都有3～4条新梢萌发时，即停止抹梢。 适当疏除过密枝梢，全部剪去冬梢。初结果树要注意培养短壮春梢与秋梢，抹除夏梢与冬梢，疏删直立枝，留斜生枝或进行拉枝。
2、盛果期成年树修剪
及时回缩结果枝组、落花落果枝组和衰退枝组。剪除枯枝、病虫枝。对骨干枝过多和树冠郁闭严重的树，可用大枝修剪法修剪，锯去中间直立性骨干枝大枝，开出“天窗”将光线引入内膛（锯大枝宜在春季进行），对当年抽生的夏秋梢营养枝，通过短截或疏删调节翌年产量，对无叶枝组在重疏删的基础上对大部分枝梢或全部作短截处理。树高控制在3m以下。形成自然开心形，干高20～40cm，主枝3～4个在主干上错落有致地分布。主枝分枝角度30～45°，各主枝上配置副主枝2～3个，主枝与付主枝上适当配置若干侧枝。
