Question

山野菜杂面条的做法

那位能告诉我么？

Answer 1

先把野菜洗好…葱姜…切丝…想放鸡蛋就打好…清锅开火…放油…油热放葱姜炸出味…放水…加调料…水开下面…面七成熟下野菜…面熟出锅…这是传统做法也是最间单的…看似间单做起难…做好了永吃不厌…做不好你就吃一次就不在吃

Answer 2

1. 新鲜的山野菜就不用泡了，如果干的就提前泡好

2. 葱姜蒜切丝备用

3. 面条是买的还是自己做，如果买的就不用说了，如果自己擀面我建议用绿豆面和黄豆面的杂面，擀面应该会就不多说了，建议放个鸡蛋和少量的盐，

4. 开火了，两个火一个烧热水，另一个开火放炒锅放少量的油，油热放入花椒炸出香味挑出，放肉煸炒然后放入葱姜蒜炝锅，（肉要先切丝用调料腌腌这样好吃）而后放入热水或者高汤

5. 待锅开放入面条，面条快熟时放入野菜，香油点味出锅。