冬天怎么快速发酵面粉
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冷天快速发酵面粉的方法是用鲜酵母,可将其用温水溶化,再按比例加入面粉中和匀,置温暖处,待其发酵。要使面粉正常发酵,在和面上应该注意水的温度,30度左右的温水比较适宜。还可以适当加点糖促进酵母发酵。
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冬天发酵最有效的方法就是将其放在地上利用地暖把面发起来,特别的快速而且特别的有效。
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挺多的,可以把面团放在空调下面吹一下,还可以把面团放在火炉旁边,发酵特别快。
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天冷了面粉如何快速发酵?教你这一招,轻松掌握发面技巧,真实用
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