Question

天天饮食怎样做饭店里的南瓜发糕好吃的

Answer 1

发糕种见面食品北或南均该面食品其实家制作简单发糕所需材料简单耗费间稍微比较些
南瓜发糕
材料
皮南瓜300克面粉260克糖20克（原15克）酵母粉3克水80~100克（我用90克）枸杞适量（我用36粒）
做
1.南瓜切片放电饭锅蒸格蒸熟（用自喜欢式煮熟南瓜行或蒸或煮或微波......）
2.趁热加入白糖压南瓜泥放凉备用
3.放凉南瓜泥倒入面包机桶加入其全部材料；（水量要全部完煮熟南瓜式同南瓜泥水同所要根据实际情况决定水量）
4.搅拌糊状南瓜面糊；（其实定要用面包机搅拌面糊我贪便边吃饭边让面包机帮忙搅拌已其实直接用筷搅拌均匀泥状啦）
5.模具底部周边涂层黄油（或者沙拉油）装入南瓜面糊放温暖湿润处发酵至2倍（我用6寸戚风蛋糕模）
6.发酵完毕南瓜面糊清洗干净擦干水枸杞面糊面摆自喜欢造型放进蒸锅火至水转火共25钟关火再焖5钟
7.炉放凉；表面湿润（倒汗水）发糕倒扣烤网觉干爽用倒扣放凉再脱模

8.发糕放凉脱模切块即

玉米发糕
材料
干料：普通白面1杯黄色玉米面1杯糖1/2杯（少放根据自口味）泡打粉2勺盐1/2勺葡萄干枸杞1杯
液体原料：鸡蛋1或2牛奶1杯蜂蜜1勺油(任何种食用油即)1/3杯黄油(融化)1/2--1/4条（用）
做
1、述干料放入容器内拌匀另准备容器放入液体原料打匀定要鸡蛋打泡发打鸡蛋打打蛋清加糖容易打发

2、液体原料放入干料容器内拌匀稀面糊拌匀其倒入专用微波炉容器容器底四壁先刷层油倒入振荡容器让气泡其静置醒发

3、醒半品盖盖放进微波炉(根据自家微波炉设定火力间我火8钟即高火5钟)设定间即烘烤PS：根据自家微波炉功率调整间用牙签插入发糕牙签拔干净提示已熟
诀窍
食品用料增添别原料比：核桃粉加红枣、松仁些别脯面总喜欢随自加哦用蒸式做蒸湿润些啦