Question

怎样炖鸡？

Answer 1

炖鸡的做法如下：

1. 将鸡块洗净控干水分倒进盆中，加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐腌制30分钟，捞出控干逐块下入六成热的油锅中，炸至呈深黄色捞出备用。

2. 炒锅放入少许油烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水，烧开后撇去浮沫放入炸好的鸡块大火烧开后转小火焖至酥。

3. 将鸡块捞出装盘，将原汤继续熬至汁发黏时，淋在鸡块上，即可装盘食用。

炖鸡是一种烹饪鸡肉的方法。烹饪方法简单，营养丰富，但不宜与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火；与芝麻、菊花同食易中毒。

一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。

但以下人群不可食用：

1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。

2. 鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

3. 动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。

Answer 2

无水炖鸡的方法

Answer 3

清炖鸡这样做，全家总动员都夸你是大厨，不信你试试

Answer 4

怎样炖鸡好吃汤又好喝

Answer 5

鸡块要大小合适