Question

好吃的韭菜豆芽炒蛋皮 怎么做好吃又简单

Answer 1

• 主料

• 韭菜

  100g

• 鸡蛋

  2个

• 豆芽

  100g

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 步骤

• 1.豆芽洗净沥水备用

• 2.韭菜切寸段

• 3.鸡蛋二个，磕入碗中，搅打均匀

• 4.炒锅均匀刷上一层薄油，将蛋液倒入，快速转动炒锅，摊成薄薄的蛋皮。煎至二面金黄盛出

• 5.将蛋皮切成长条

• 6.锅内热油，放入豆芽翻炒二分钟

• 7.加入韭菜和蛋皮翻炒一二分钟，调味出锅。