Question

成为网红爆款的雪花酥，究竟该如何制作？

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Answer 1

网红爆款的雪花酥制作的的时候首先要选择黄油，棉花，糖消化饼干和奶粉这些材料。然后用不粘锅来小火融化黄油。等到黄油融化以后再加入棉花糖。如果使用的棉花糖颗粒比较大的话，可以把它剪成比较小的颗粒，这样是比较容易融化的。但是仍然要保持小火，在棉花糖融化的时候，就可以来准备饼干，把饼干弄成碎屑，但是也不能太碎。

然后将火关掉以后再加入奶粉，用余温就是可以的，这样棉花糖不会，因为加热的时间太久，造成口感比较硬。然后再把准备好的一些果干儿加进去搅拌均匀。这样糖的状态是非常好的，而且是可以拉出很多拉丝的，但是我们在制作的时候动作力度是不能太大的，因为里面有饼干，如果动作力度比较大的还是容易把饼干弄碎的。在一切都准备好以后，把这些东西全部倒进一个，不粘在烤盘里整形。这个是不用担心，会粘在烤盘里的。

在还有余温的时候，就可以把它倒在案板上撒上奶粉。在这时候可以闻到好闻的奶香味儿，这时候就可以用锋利的刀把它切成小块来食用。而制作雪花酥的这些材料都是可以在超市中买到的，所以我们可以在家试着自己做，做出来的雪花酥也是非常好吃的。如果自己觉得做的比较好的话，可以买一些包装纸包装一下，就可以当成新年的小礼物送给自己的亲人和朋友。

其实一些食品都是因人而异的，有的人非常的喜欢，有的人是不喜欢的，但是说到网红的这些爆款的食品很多人都是非常喜欢的，一些小吃或更是会听到这些食品就流口水，所以很多人都会买一些食材，自己在家里做。这样不仅可以满足吃货们的味觉，也可以满足他们自己的动手能力。

Answer 2

准备好需要的食材。在不粘锅放入黄油慢火加热至融化。 待黄油完全融化后，迅速加入棉花糖。搅拌直到棉花糖融化，和黄油完全融合 ，加入奶粉，继续搅拌煮至无干粉状态。 加入饼干（提前掰成小块），不断搅拌，尽量用融化棉花糖包裹着所有饼干 ，再加入蔓越莓和坚果，继续搅拌均匀，戴上一次性手套把搅拌好的雪花酥在不沾盘子里面抓抓，弄一弄，
用擀面仗或者其他工具压实。这样才能保证切出来好看。趁热在两面撒上适量奶粉，制造出雪花的效果。冷却后切成小方块。按照自己喜欢的形状切就可以了。

Answer 3

网红款的雪花簌那么首先应该选择精致的面粉面的柔软度非常重要里面一定要放上起酥油再放上特殊的馅儿，而且这样的雪花酥应该用烤箱烤出来才更有口感。

Answer 4

黄油50g、棉花糖200g、消化饼干250g、奶粉50g
1、小火融化黄油。
2、依旧保持小火，加入棉花糖，大粒的棉花糖可以用剪刀先修剪成小粒，就比较好融化。
3、融化期间准备饼干，稍掰碎，不要太碎。
4、彻底全部融化后，将火停掉，像电炉，就算离火也是有余温的，这个余温就足够用了，棉花糖不要加热太久，会造成糖比较硬的口感，加入奶粉。
5、然后加进去，事先准备好的果干，搅拌均匀，糖的状态非常好，非常拉丝，千丝万缕。动作力度不要太大，因为里面有饼干，太用力，把饼干都压碎了。
6、全部均匀后，倒进不沾烤盘里整形。
7、待有手温的时候就可以倒在案板上撒上奶粉，这时候能闻到好香的奶味，然后就可以用锋利的刀切开。