Question

没有酵母粉，没有小苏打怎么发面做包子？急

没有酵母粉，没有小苏打，只有面粉，怎么发面做包子？急

Answer 1

如果家里没有酵母的话，生活中的白酒也可以使用，我们都知道，白酒是由谷物中的糖分发酵，具有很好的催化作用，我们在蒸馒头的时候，就需要加入一点点白酒，整个面粉也可以完成发酵的功能作用，我们将揉好的面粉，出一些小洞洞，再把白酒倒进去。蒸出来的馒头口感比想象中的好，甚至比市面上的一些酵母还要好用。
醋，和白酒一样，它们都有着非常好的催化作用。也是蒸馒头时酵母的替代品，只需要简简单单的添加，就可以给你带来更棒的口感，我们在使用醋的时候一定要注意了，一，首先应该使用白醋，千万不要把一些黑醋倒进去，不然会出现非常浓郁的酸味，也会影响馒头的口感。二，一定要按照比例，千万不能加的太多，因为醋的酸味是非常大的，一不小心和馒头的味道相冲突，蒸出来的馒头就不能吃了。

Answer 2

这两样都没有做出来的效果不能怎么好。