Question

如何在家做青菜香菇包子馅好吃？

Answer 1

食材：

香菇、青菜、全麦面粉、发酵粉、鲜肉、干贝、盐、水、味精、五香粉、香油

做法：

1、把鲜肉小炒一下，剁碎。青菜焯水，挤干水分，切碎。干贝加黄酒蒸一下，抿成细丝。干香菇泡发洗净切碎，将所有材料和五香粉，香油拌一起搅匀。

2、和面，然后进行发酵。

3、发酵好的面团排气揉匀，切一块揉成长条，切成小剂子。并将剂子沾上干粉按扁擀成中间厚边缘薄的圆片，之后将馅料放入包子皮中，转圈捏好。

4、上锅蒸20分钟左右。

做包子时的注意事项：

1，青菜焯水后，过凉包好的包子颜色不容易黄。

2，酵母的多少和气温有很大的关系。

3，蒸好的包子要及时取出，不然会沾在笼布上。

4，笼布在蒸之前要先沾湿，挤净水份。

Answer 2

Answer 3