Question

煮开水时冒出的白气是水蒸气吗?

Answer 1

煮开水时冒出的白气是水蒸气。

水蒸气，是水的气体形式。当水达到沸点时，水就变成水蒸气。在海平面一标准大气压下，水的沸点为99.974°C或212°F或373.15°K。

当水在沸点以下时，水也可以缓慢地蒸发成水蒸气。而在极低压环境下，冰会直接升华变水蒸气。水蒸气可能会造成温室效应，是一种温室气体。

蒸馏原理：

如果两种液体物质彼此互相溶解的程度很小以至可以忽略不计，就可以视为是不互溶混合物。在含有几种不互溶的挥发性物质混合物中，每一组分i在一定温度下的分压pi等于在同一温度下的该化合物单独存在时的蒸气压。而不是取决于混合物中各化合物的摩尔分数。

这就是说该混合物的每一组分是独立地蒸发的。这一性质与互溶液体的混合物（即溶液）完全不同，互溶液体中每一组分的分压等于该化合物单独存在时的蒸气压与它在溶液中的摩尔分数的乘积“Raoult定律”。

以上内容参考 百度百科—水蒸气

Answer 2

你好！
......不是水蒸气。水被煮沸后迅速产生大量的水蒸气，但，在它接触到外部的冷空气后会被冷凝以小液滴的形态存在，所以那个白气是水不是水蒸气。
如果对你有帮助，望采纳。