如何用烤箱烤羊肉块

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九耕顺海云
2020-02-22 · TA获得超过3.7万个赞
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原料:羊肉500克
切成块,没竹签,就用烤盘铺上锡纸,先把羊肉放调料腌制半个小时,我放了酱油
适量,盐,花椒粉,孜然粉,拌匀,放置半个小时,不急着吃的话,可以腌制时间长些入味,烤箱预热230度,烤20分钟左右。倒入盘内撒上孜然和细的辣椒粉,哈哈,和外面卖的一样啊,这可是我第一次做的啊!以后就可以在家做烤羊肉不出去吃了!听说外面烤的大串好多都不是羊肉啊,上次去吃还放了嫩肉粉什么呢,好嫩,没嚼头,怪怪的不好吃啊!
东莞市立一试验设备有限公司
2018-09-14 广告
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百度网友23a5b5314
2018-06-21 · TA获得超过1.2万个赞
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说个方子好了。

买澳洲或者新西兰的七骨羊排,不切。
表面加多一些的海盐,拍扁的大蒜,现磨黑胡椒碎,新鲜迷迭香,橄榄油。放一阵子。可以略微在羊排横向切几条口把盐往里面抹一些。

拿一个平底锅,不放油,加入一碗面包屑,加黑胡椒碎、盐。加热翻炒。
另外切一些葱,和面包屑一起放入碗里备用。

这个平底锅加橄榄油,把整个羊排放下去煎。皮的那一面先煎。
然后把那些大蒜、迷迭香也都放入国内。
羊排几面煎差不多后,放入100g黄油。
小火把融化的黄油用勺子重复浇在羊排上。

出锅,把羊排以及那些油、大蒜、迷迭香全部倒入烤盘
上层200度加热,一般12分钟可以有4成熟。如果要7成,加热25分钟。

出锅静置!一定要静置,否则切开全是血水。
静置后 沥干汁水。羊排皮的那一面涂上黄芥末酱。尽量别用旗牌那些,用法国大藏芥末酱。 然后再把刚才的面包屑附着到表皮上。

吃的时候切开即可,7骨切7块。谢谢。

另外,中式的羊排,你就用洋葱,孜然代替就行了。但同样建议,烤箱前要先煎一下,不用黄油了,迷迭香大蒜换成洋葱辣椒粉和孜然就行了。谢谢。
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况广英洋绸
2019-10-20 · TA获得超过3.6万个赞
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烤羊肉的做法详细介绍
菜系及功效:
鲁菜
烤羊肉的制作材料:
主料:
羊后腿3000克,葱头300克,芹菜200克
教您烤羊肉怎么做,如何做烤羊肉才好吃1、羊肉腿剁去小腿,在腿内侧斜切十字花刀,用料酒、精盐、酱油、花椒、小茴香粒、姜片、葱段、蒜片腌渍3小时。
2、葱头切块、芹菜切段放羊腿上,入烤箱烤1.5小时即成。
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百度网友847e8c7
2020-12-30 · TA获得超过2256个赞
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用料:羊肉1000克、姜丝20克、葱丝20克、盐适量、辣椒粉适量、五香葱油适量、烧烤料适量。羊肉洗净晾干切小碎丁,肥瘦相间带油最佳。葱、姜切丝,羊肉放入盆中,加入盐、烧烤粉、葱姜、五香油,抓揉均匀腌制4小时。制备五香油,花椒,葱、姜、八角、植物油,小火慢炸至原料略糊。

用料:羊肉1000克、姜丝20克、葱丝20克、盐适量、辣椒粉适量、五香葱油适量、烧烤料适量。

1、羊肉洗净晾干切小碎丁,肥瘦相间带油最佳。

2、葱、姜切丝,将羊肉放入盆中,加入盐、烧烤粉、葱姜、一勺五香油,抓揉均匀,腌制4小时以上。

3、制备五香油,花椒,葱、姜、八角、植物油,小火慢炸至原料略糊状态,关火晾温过滤即可装入油壶使用。

4、烤盘铺锡纸,将羊肉铺在烤盘上,再刷一层油。

5、进烤箱,上下火200度,烤至羊肉出油时,取出,撒盐,烧烤粉,辣椒粉,再进烤箱大火猛烤,烤至外焦里嫩状态即可食用。
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