怎样做扣肉
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用五花肉，先把肉在水里煮一下(半熟)后捞出漓水，水干后肉涂蜂蜜下油锅煎炸(小火慢炸)，炸完后捞出漓油。干后切片，肉皮向下码入碗中，放入调料和洗好的梅干菜。上锅蒸半小时，出锅即可。
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2018-06-11 广告
不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放，这里给您提供两个简单的资料，介绍一下过桥米线。 祝胃口好！ 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入...
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准备一块五花肉，用水煮至能用筷子插得进去，放点白糖炒个糖色，倒五花肉上涂抹好，再放入锅里炸至变色，然后再用水煮三十分钟，煮好后切成片，加一点配菜，再蒸四十分钟即可。
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扣肉教程
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大家都喜欢的扣肉这样做。
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扣肉详细讲解菜品教程
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