南瓜粥怎么熬才又稠又甜
南瓜粥怎么熬出好喝, 许多人第一步就做错了! 那怎么熬出好喝的粥
南瓜不仅口感绵软，甘甜可口，而且具有降糖降脂的作用，非常适合糖尿病人食用。另外南瓜含有丰富的维生素A，可以有效地保护眼睛，非常适合经常用电脑的人群,下面教你制作美味的南瓜粥。鞋铺：LV6221716
一、韩式南瓜粥
主料：南瓜300g 糯米粉50g 清水180g 白砂糖1勺 红枣1个 松子3个
制作工艺：
1、南瓜洗净，切去外皮
2、将南瓜切成大小适中的块状
3、在蒸锅中放入适量清水，放上蒸屉，将南瓜块均匀的码在蒸屉上
4、待南瓜蒸至筷子能轻松插入南瓜中即可
5、将蒸熟的南瓜倒入料理机中
6、将南瓜用料理机打磨成南瓜泥
7、将红枣用刀沿着核切一圈，去除枣核
8、将红枣肉切成条状
9、将红枣肉条向内卷其成花朵状
10、在碗中加入50g糯米粉，加入180g清水，用勺子搅和均匀成粉水
11、将南瓜泥倒入玻璃锅中
12、开小火煮南瓜泥
13、待南瓜煮开，缓缓倒入糯米粉水
14、边倒粉水边用勺子搅动直至粉水和南瓜泥融合
15、待南瓜粥煮开，加入1勺白砂糖，并搅和均匀至糖溶
16、将煮好的南瓜粥装入碗中
17、在南瓜粥表面码上红枣肉和松子即可
18、小贴士：
根据个人喜好，可以在南瓜粥中添加汤圆
二、蜜豆南瓜粥
主料：南瓜100克 米饭1碗 蜜红豆50克 白砂糖少许 水适量
制作工艺：
1、南瓜去籽，去皮，洗净切小块，锅中放水，烧开后加入剩米饭把米饭用勺子捣开
2、加入一半的南瓜和蜜红豆，煮开，把南瓜煮的软烂，捣碎
3、加入剩余的一半南瓜，将南瓜煮软，粥变浓稠出锅即可
三、珍珠南瓜
主料：鹌鹑蛋10个 老南瓜200克 青椒1只 生姜一块
辅料：花生油20克 盐8克 味精5克 白糖3克 湿生粉少许
制作工艺：
1、鹌鹑蛋煮熟去壳，老南瓜去皮去籽切块，青椒切片，生姜去皮切片
2、烧锅下油，放入生姜片、鹌鹑蛋、南瓜、青椒片、盐炒至八成熟
3、调入味精、白糖轻炒再用湿生粉芡，淋入尾油炒至汁浓时，出锅入碟
四、美味椒盐南瓜
主料：净南瓜500克 鸡蛋1只 葱、姜末共10克 面粉30克
辅料：胡椒粉1克 精盐6克 味精1克 干淀粉10克 五香粉2克 花生油500克(耗约100克)
制作工艺：
1、将南瓜洗净，去皮及籽瓤，切成5厘米长、1厘米宽的条，放在碗内，放入精盐、味精、葱末、姜末腌制约10分钟。鸡蛋磕入碗内，加入面粉、淀粉、精盐、味精，搅拌成厚糊。
2、炒锅上火，放入花生油烧至五成热，把腌好的南瓜条逐条沾上蛋糊，放入油锅内炸成淡黄色，捞出沥油。炒锅复上火
3、锅内留少许油，放入葱末、姜末炸出香味，倒入南瓜条拌和均匀，放入胡椒粉、五香粉拌匀，装盘即成
五、枸杞南瓜粥
主料：大米130克 南瓜(去皮去瓤)200克 枸杞10克 银耳1小朵 水1300ml
肘子工艺：
1、南瓜去皮去瓤，切成1.5cm见方的小块。银耳提前泡发，洗净，撕成小碎片
2、大米淘洗干净。枸杞淘洗干净。将所有原料和辅料一起装入高压锅
3、盖好盖子和限压阀，大火烧至上汽后，转小火压10-15分钟，再转成微火焖15分钟
六、山楂小豆南瓜粥
主料：山楂10克 赤小豆30克 南瓜50克 大米100克
辅料：冰糖1大匙
制作工艺：
1、将赤小豆浸泡一夜，除去泥沙，淘洗干净;山楂洗净;大米淘洗干净;待用
2、将南瓜洗净除去外皮，切成3厘米见方的薄片，备用
3、再将大米、南瓜、山楂、赤小豆同放铝锅内，加水800克，置旺火上烧沸，加冰糖适量，再用小火煮35分钟即成
七、瘦肉南瓜粥
主料：瘦肉100克 南瓜250克 米100克(两人份)
辅料：生粉、盐各少许
制作工艺：
1、白粥加足够的水煮开，有时间慢慢熬，没时间像居然一样狼狈的也没有关系!白粥的营养不会流失的
2、趁熬粥的时间，切南瓜;然后，切肉丝，用点点盐和生粉把肉丝腌制一下就成;
3、粥煮开有五分钟就可以把南瓜放进去一起熬;还是大火，煮到南瓜变软
4、时间紧迫，饥饿无比的还可以用打蛋器顺时针+逆时针的打几圈，南瓜就融在粥里面了
5、这时候加入瘦肉，轻轻打散放入锅中，加入适量的盐调味就可以
三米粥铺
2024-11-07 广告
南瓜粥这样熬才又稠又甜
具体制作方法
第一步：准备食材。南瓜1块、大米适量、冰糖少许。
第二步：把南瓜去皮去瓤后切片，然后放到蒸箱或者蒸锅中，蒸至可以用筷子轻松刺穿。
第三步：把蒸好的南瓜取出放到盆中，用勺子压碎。
第四步：大米淘洗干净后，用清水浸泡半个小时左右，浸足水的大米，煮粥时间更短。接下来，往砂锅中倒入适量的水，水烧开后放入大米。米和水的比例一般为1比10左右。
第五步：锅里再次煮开后，转中小火开始熬煮粥。用砂锅煮粥，中途要多搅动几次，以免糊底。
第六步：把南瓜泥倒入砂锅中，再放一点冰糖，搅拌均匀后接着开始煮，边煮边用勺子朝一个方向搅动，直至米粒开花，粥越来越浓稠时关火，盖上盖子，焖5分钟左右。
第七步：盛出开动吧。
多说几句
1、把南瓜蒸一下辗成泥再与粥一起煮，南瓜与粥会融合得更好，煮好的粥颜色也更漂亮。
2、糖的量随自己的口味来放，不放糖也可以，原味的南瓜香也很美味。3、用电饭锅煮的话比较省事，在粥煮到一半的时候，加入南瓜泥就可以了。
南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石等作用。
材料
主料：南瓜100g、大米50g、花生米10g；
辅料：水500ml、冰糖3g
南瓜粥
1
南瓜切小丁备用，我多加了一把花生米
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2
大米加水煮粥，小火熬至到米开花，加入南瓜丁继续熬煮
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3
煮到南瓜软烂，大米开花即可
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4
熬好的南瓜粥，喜欢的可以加入冰糖调味
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5
成品~~
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小贴士
1.煮米粥用凉水，小火
2.南瓜有甜味，喜甜的可以再加冰糖
3.南瓜易熟，可以煮到大米开花再加南瓜
喝南瓜粥的好处诸多，但煮南瓜粥并不是每位亲都能煮得好，很多亲煮南瓜粥是把南瓜切成小块，与大米一起煮，这样煮出的南瓜粥，只有吃到南瓜小块的时候能吃到一丝丝甜味，米和粥汤并没多少香甜的口感，与真正的大饭店里的喝过的南瓜粥的口感相差太远，也因此很多亲对南瓜粥的口感就不那么迷恋了，想喝南瓜粥的时候还要出去买着喝，其实，若想在家煮出香甜到每粒米，就连粥汤都香甜的南瓜粥，还是非常容易的，今天就教你一招，让你做出大饭店的口感。只需要改变一下煮粥方法，将南瓜蒸熟压成泥，大米粥煮熟，再将二者混合，那么黏稠不沉米，百喝不厌的南瓜粥就成了，简单的一个做饭小妙招，就会改变一顿饭，只要我们善于观察，那么做饭也会变得如此美好，详细做法分享如下，亲们笑纳吧！
【大米南瓜粥】
食材配料：大米100克，南瓜500克，清水1300毫升。
做法步骤：
1、清水烧开，放入淘洗好的大米，开始煮粥。可以用煮锅放炉灶上煮粥，也可以用电饭锅来做。如果是早上喝，可以晚上放电饭煲里预约早上熟。
2、南瓜去皮，切成薄片，放到锅中蒸熟，切成薄片的南瓜很快就能蒸熟了。早餐喝南瓜粥，早起再蒸南瓜即可。
3、蒸熟的南瓜，用勺子轻松压成南瓜泥。
4、大米粥煮熟，放入碾压好的南瓜泥，搅拌混匀，边煮边搅拌，再煮2-3分钟就可以了。
5、煮好的南瓜粥，黏稠香甜，金黄诱人，不用放糖，就能甜到心理。
6、盛上一碗，做早餐、做晚餐都好极了，营养又养人。
【大米南瓜粥】
食材配料：大米100克，南瓜500克，清水1300毫升。
做法步骤：
1、清水烧开，放入淘洗好的大米，开始煮粥。可以用煮锅放炉灶上煮粥，也可以用电饭锅来做。如果是早上喝，可以晚上放电饭煲里预约早上熟。
2、南瓜去皮，切成薄片，放到锅中蒸熟，切成薄片的南瓜很快就能蒸熟了。早餐喝南瓜粥，早起再蒸南瓜即可。
3、蒸熟的南瓜，用勺子轻松压成南瓜泥。
4、大米粥煮熟，放入碾压好的南瓜泥，搅拌混匀，边煮边搅拌，再煮2-3分钟就可以了。
5、煮好的南瓜粥，黏稠香甜，金黄诱人，不用放糖，就能甜到心理。
6、盛上一碗，做早餐、做晚餐都好极了，营养又养人。
