制作酒酿的过程中,为什么要将糯米蒸熟? 5

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虫洞旅行BD
推荐于2017-12-16 · TA获得超过183个赞
知道答主
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这与甜酒曲有关,甜酒曲里的菌类在熟糯米饭中更易生长发酵,做米酒就是利用这种菌种在糯米饭中生长增殖的同时,分解糯米所含双糖为人体更易吸收的单糖的方法。
地天生物
2024-12-11 广告
虾塘肥水的主要作用和目的是为了培育浮游藻类,提高放苗成活率,促进虾塘微生态平衡的建立,增加水体溶氧,改善水质指标,降低氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有毒物质,提高虾的生长速度,缩短养虾周期等。以下是几种虾塘肥水的方法:1. 换水法:将虾塘中的水全... 点击进入详情页
本回答由地天生物提供
柒陌痕
2011-03-05
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为了让糯米饭拥有韧性以便将其压实,可以在饭中间钻一个孔让糯米酒可以冒出来
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永靖易6w
2011-03-06 · TA获得超过118个赞
知道答主
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首先,要把糯米泡24小时,把糯米泡软
必须要熟的才行,熟的糯米里面糖份才多,才容易释放出来。
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limengna1997
2011-02-24
知道答主
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生米中的有机物无法释放出来,不能进行发酵
PS:老师刚讲的。我也不知道对不
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