苦菊怎么做好吃凉拌

 我来答
妖感肉灵10
2022-11-11 · TA获得超过6.3万个赞
知道顶级答主
回答量:101万
采纳率:99%
帮助的人:2.4亿
展开全部
苦菊是一种药食两用的野生植物,营养价值也非常丰富。很多人喜欢用苦菊做凉菜。今天边肖就为大家介绍苦菊有多好吃,苦菊有哪些做法,苦菊的注意事项。
凉拌苦菊怎么吃才好吃?
练习1
原材料
菊花、花生、盐、酱油、醋、白糖、鸡精、香油。
工作方法
1.烧热锅,倒油,放入花生,炒熟。
2.剥皮并折断。
3.然后把买来的新鲜苦菊用清水洗净,然后沥干,放在盘子里备用。
4.将段打碎,放入碗中。
5、酱油、醋、糖、香油、鸡精,调成酱。
6.把花生放进去。
7.最后一步是倒入准备好的酱料,顺时针搅拌均匀一会儿,就可以开始吃了。
苦菊沙拉第一法到此为止。先说第二种方法。
练习2
材料
苦菊、大蒜、料酒、酱油、陈醋、蚝油、白糖、精盐、胡椒粉、植物油、红辣椒。
工作方法
1.苦菊洗净,控水备用。
2.蒜瓣切小块,红辣椒切籽切丝备用。取一个干净的小碗,倒入一汤匙料酒,少许酱油,少许盐,1/2汤匙油用量,加入一汤匙白糖,拌匀成调味汁。
3、起油锅,油热后放入花椒至香,捞出花椒。
4.倒入调好的风味汁,小火煸炒至粘稠,关火,将苦菊掰成小块,放入干净的容器中。倒入蒜粒和炒好的风味汁,放凉,浇在苦菊上,拌匀。
其实生活中苦菊的做法不仅限于凉拌。接下来,小编就给大家介绍苦菊的另一种做法。互相了解一下。
匿名用户
2021-02-15
展开全部

用料  

苦菊    

花生    

盐    

生抽    

醋    

白糖    

鸡精    

香油    

凉拌苦菊的做法  

  • 平底锅烧热,倒油,放入花生,炒熟

    请点击输入图片描述

  • 去皮,敲碎

    请点击输入图片描述

  • 苦菊洗净,控干水分

    请点击输入图片描述

  • 掰段,放入碗内

    请点击输入图片描述

  • 生抽、醋、白糖、香油、鸡精,调成酱汁

    请点击输入图片描述

  • 将花生碎放入

    请点击输入图片描述

  • 倒入酱汁

    请点击输入图片描述

  • 搅拌均匀,即可

    请点击输入图片描述

  • 小贴士

    1、炸花生要热锅凉油进锅,花生一开始会噼啪响,后来不响了,就说明熟了。
    2、花生碎敲碎之前,可以提前去皮,更好,嫌麻烦就省略。
    3、酱汁事先调好,吃之前搅拌均匀倒入即可,放入盐先进入,苦菊蔫了。
    4、苦菊一定要提前洗净,控干水分,防止吃了生水拉肚子哦!

已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
百度网友31b8e90
2021-02-16 · TA获得超过414个赞
知道小有建树答主
回答量:1639
采纳率:62%
帮助的人:77.3万
展开全部
苦菊把他洗干净,扒开,用生抽,老醋,蒜沫及香油,放一点味精,几样在一起调好汁,浇在苦菊上面,拌均就可以吃了。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
濯贤惠Y5
2021-02-16 · TA获得超过213个赞
知道小有建树答主
回答量:3449
采纳率:46%
帮助的人:148万
展开全部
把苦菊洗净,然后把花生米油炸一下。火候稍微大一点比较好但不要糊。在加上皮蛋。适当的胡萝卜丝。各种凉拌调料。拌匀。这是一道非常美味好看的凉拌菜。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
收起 更多回答(2)
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式