烤肉用猪肉的哪个部位好吃

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遇蛋孤百将1u
2021-05-18 · TA获得超过2330个赞
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1、里脊肉
里脊肉位在猪脊椎的两侧,属于全瘦肉,从外观看生肉可以看到没有油脂;烤猪里肌不需要太多技巧,烤过之后的口感有嚼劲且不容易烤坏。
2、梅花肉
梅花肉出自猪的肩膀部位,生肉外表具有放射状的油花,比起全瘦的里肌肉,口感会再软嫩一些且带有油脂。
3、五花肉
因其肉质特性,即使稍微烤过头也不会咬不动,焦脆口感吃来香而有味。因为五花肉油脂多、烧烤后的油香味也厚重,在烧烤上能呈现多种变化,例如韩式吃法会将整块猪肉烤好再剪成小块,或在烧烤前先切小片再烤。
扩展资料:
烤五花肉的具体做法。
主料:五花肉350g
辅料:油适量、盐适量、酱油适量、姜蒜适量、五香粉适量、孜然粉适量、料洒适量、蜜糖适量
步骤:
1、五花肉。
2、用刀刮下猪皮,使皮干净些。
3、五花肉切成小块,把调味料加进去进行调味,把它拌均匀。
4、拌均匀后腌制五个小时。
5、准备的竹签。
6、在有猪皮那边串进。
7、串好的五花肉。
8、排放整齐在烤网上。
9、烤箱200度预热。预热好把串好的五花腩放进去。烤20分钟
10、中途拿出来刷上蜜糖。再放回烤箱,烤至熟。
ccc菜辣椒ccc

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烤肉最好用猪哪个部分肉
烤肉可用猪肉的以下部位:
1、猪后腿肉、里脊肉。其部位纤维较粗,肉质有形,烤后外观较好,较为劲道。
2、五花肉(猪肋排肉)。肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴,烤后肥而不腻,非常美味。
3、猪前腿肉。肉质细腻较嫩、香且口感好。
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励君豪5A

2021-05-18 · TA获得超过6536个赞
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我们在做烤肉的时候,最好是用猪的后腿肉来做
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和民K8
2021-05-18 · TA获得超过2951个赞
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烤肉用猪肉的五花三层烤出来的就是好吃
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百度网友0ed2b053
2021-05-24 · TA获得超过230个赞
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猪肉,哪个部位的肉最好吃,最有营养?

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