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从面前有把面条蒸一下的原因是为了让面条更筋道，这样炒的时候不用也断
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炒面之前要把面条蒸一下，这样炒出来的面才不会粘连，而且更好吃，口感会更好
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那样面条首先不会发糟发软，而且筋斗有嚼劲，蒸至断生以后再抄味道更好，不容易发糟，吃着更加有口感。
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炒面之前把面条蒸一下，这样炒出来就不容易断
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先把面煮一下，这样更方便，做起来也方便，还不粘锅，易熟
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