Question

怀孕可以吃排骨炖香菇吗

Answer 1

孕妇能喝香菇排骨汤吗
孕期适当喝一些香菇排骨汤是非常有好处的，香菇中含有多种人体所需氨基酸，能够满足妊娠期间胎儿的生长发育需要，同时也是胎儿细胞分化、器官形成的最基本的物质。 而排骨中含有丰富的钙质，能够补充孕期所需钙质，同时排骨中的营养成分比植物性食物更易被人体所吸收。
香菇中含有丰富的纤维素，与高蛋白的排骨汤搭配，既营养又能预防孕期便秘，且排骨汤中的脂肪含量较低，孕期食用既能补充营养又能保持好身材。所以孕期是可以喝香菇排骨汤。

【排骨炖香菇的方法】
1.提前准备食物，主要材料：猪排骨500g，泡开干香菇12个，辣椒干3个，大蒜4个，八角2个，酱油5ml，生抽酱油10Ml，米酒20Ml，油20g，糖2g，姜蒜适当。
猪小排用温开水洗干净，平菇提早一个小时泡开好
2. 猪排骨放锅中焯排水，水开后煮三分钟捞起来清洗干净，控干水备用。
3. 把油放进烧开的大锅内，水温七成热时放进生姜片与八角进行爆香。
4. 放进猪排骨煎至掉色后放进生抽酱油与酱油炒匀着色。
5. 倒进米酒炒出香味后添加开水，放进清理干净的平菇，辣椒干，大蒜，葱结，糖，煮沸后转小火慢炖50分钟。平菇我花刀刻不到，就在顶端用刀割了个十字，那样香姑能更进味些。
6. 时间类似时，添加盐调下味，可尝下咸度后再加盐，由于生抽酱油与酱油早已有盐味了，大火收汁，起锅前放些味精炒匀。
7. 把猪排骨平菇装在石锅里，放上一根香莱做装点，端上菜美美哒的享受啦，平菇消化吸收了汁水的美味，十分的美味，自然最美味的还是猪排骨。