Question

蝎子怎么做好吃？

Answer 1

材料
羊蝎子 黄酱
葱姜 冰糖
小红辣椒 花椒
大料 香叶
蒜 料酒
盐 胡椒粉
步骤

步骤

具体操作

步骤1

羊蝎子用清水泡6个小时中间换四次水，可以有效去除膻味然后洗净控干水分，凉水下锅,水开后关小火，撇去上面血沫，捞出羊蝎子

步骤2

捞出的羊蝎子用热水冲净再控干水分

步骤3

锅内放入少许油，煸香葱姜蒜，放入花椒大料，冰糖，香叶

步骤4

出香味后放入酱油，黄酱、料酒然后倒入开水

步骤5

将焯好的的羊蝎子倒入电压力锅内，汤不要太多刚好微微没过羊蝎子即可、然后调到炖骨头那档

步骤6

压力锅停止后别着急掀盖，等压力锅里的气全部放出，一点没有了再打开盖，这时候的羊蝎子甭提多香了，别忘了加点盐、胡椒粉调味再开火煮5分钟即可

Answer 2

活蝎子250 克。调料：盐水、花生油。油锅烧至四成热，放入蝎子炸至表皮蓬松呈金黄色，捞出装盘即成。通常将活蝎子放盐水中溺死，之后进行油炸而成。味极鲜美，脆而不坚，香酥可口。

Answer 3

油炸蝎子：放入滚水烫死。捞出用纸巾吸干水份。
锅内放花生油，炸之。

油略多些，快速出锅。

Answer 4

一般都是油炸，很多人喜欢。

Answer 5

油炸啊，撒点椒盐孜然什么的