Question

盐水鸭要用盐水煮多久才好吃？正宗盐水鸡做法应该是什么样的？

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Answer 1

盐水鸡成为了现在很多人都非常喜欢吃的一道美食，那么盐水鸡的做法到底是什么样子的呢？首先我们准备一只三黄鸡，以及花椒，桂皮，陈皮和草果。制作盐水鸡还需要一些黄酒，并且生姜和大葱也都是需要的。这些东西都准备好了的话，我们再准备一些平时做菜需要的调料。首先我们是需要把鸡给处理干净的，用清水洗干净，放在盘中备用。

清理腌制三黄鸡

接下来我们在起锅烧油，放入一些食用盐和刚开始准备的八角，花椒炒出香味儿之后。在继续的翻炒，一直到盐变成了轻微的黄色。处理好的三黄鸡，我们在新的每一块皮肤上面均匀的涂抹一些椒盐。像肉比较厚的地方，或者是比较油腻的地方，更加的药涂抹椒盐了。在夏天的时候，我们腌制三黄鸡的时间不能够少于四个小时，冬天的话最好要达到八个小时以上。盐水鸡的卤水，我们可以在街上直接买已经制作好的卤水包。

盐水鸡的卤制过程

当卤水卤香之后，我们放入炒好的盐，再把腌制好的三黄鸡放进去，慢炖60分钟到70分钟。出锅之后，我们把三黄鸡放在通风的地方，切成块儿，可以直接得吃。因为制作三黄鸡是需要大量的盐，那么我们在吃盐水鸡的时候就不需要特别多的调料了。盐水鸡的做法大有不同，每个地方的做法都是不一样的，大家也是可以根据自己的口味去选择自己喜欢的盐水鸡做法。

盐水鸡很适合夏天

盐水鸡非常的好吃，比较适合夏天，因为盐水鸡也算是一道凉菜，在夏天的时候配上米饭是非常不错的。盐水鸡的做法已经教给大家了，如果说有兴趣的话也是可以去尝试一下。

Answer 2

盐水鸭一般要煮半个小时到一个小时，时间长了才能够很好的入味。正宗的做法需要准备鲜嫩的鸡，然后将盐涂抹全身，做到完美入味。

Answer 3

需要用盐水煮一个小时才会好吃，调味料才能充分进入鸡肉的里面，做法是先用酱料去把鸡肉腌制好，然后再用开水烫，再放入盐水锅里面煮熟就好了。

Answer 4

一般要煮半个小时左右才是最好吃的，要准备一只鸭子，一些花椒八角桂皮，盐，把这些准备好的香料和鸭子放在锅里慢慢的炒香，适当的加一些盐，等炒出香味的时候，用牙签把鸭子扎一些洞，这样是非常方便入味的，再多加一些水，炖半个小时左右就可以了。

Answer 5

需要煮40分钟左右。正宗的做法就是准备好新鲜的鸡，然后再用料酒，盐，白糖，鸡精，蚝油，生抽腌制15分钟，然后再放入锅中煮40分钟左右的时间，加入枸杞，葱花，香菜，小火慢炖。