Question

记忆里你印象最深的一道菜是什么呢？





Answer 1

记忆里你印象最深的一道菜是什么

在我的记忆当中，印象最深的一道菜是头菜蒸猪肉，做法简单，就是把半肥瘦的猪肉，和头菜一起剁蓉，蒸15分钟即成。但是，这样简单的菜，也不能常吃，1个月能吃一两会就算是不错了，无他，家里穷。

吃得最多的还是头菜。早上熬好粥，舀一碗，就着生头菜，喝完匆匆赶去上学，往往还没有走到教室，肚子就饿了。以前都是走读，没有寄宿生的，所以中午，晚上要回家做饭。现在和孩子说起，他仿佛在听1个遥远的故事。

每天有干不完的活，写不完的作业，吃不完的头菜，能活下来纯属不易，我经常在努力回忆，我自己是怎么长大的。记忆当中，父母从来不关心自己的学习，生活。不过我不怪他们，在那个年代，养活一家大小的重担，压在父母肩上，容不得半点闪失。

正因为有了儿时的经历，头菜虽然印象深刻，难以忘记，但是我却极少做。每当看到头菜，就会情不自禁的想起苦难的童年；想到晚上11点多钟，父母还没有回家，而米缸里却没有半粒米，头菜也没有，弟弟饿得直哭，我抱着他边走加哄，直到他哭累了睡着了。

在我们这边，冬至大过年，就是说冬至过得比年隆重。这天，头菜猪肉换了个方法登场。把头菜，猪肉剁碎炒香，白萝卜切粒炒干水分，加入炸腐竹，葱花，全部混合好，就是做糍粑的馅。

在祭祀仪式上，老人带头，后生跟着，口里念念有词，祈祷风调雨顺，五谷丰登，人人身体健康，阖家欢乐

儿时的美味，现在很难再有这样的体会，亲爱的朋友们，你们是不是也会因为某种特别情感、某种特殊场景，对某种美食印象深刻，难以忘却。欢迎大家留言评价，相互交流！

Answer 2

我印象最深刻的一道菜就是西红柿土豆炖牛腩，准备好新鲜的西红柿去皮之后切块备用，然后将土豆切块，牛腩放入锅中焯水捞出，起锅烧油，放入葱姜蒜末炒香之后倒入西红柿炒出汁，然后再加入牛腩，炖煮两个小时之后再加入土豆炖煮十分钟即可

Answer 3

小时候奶奶给我做了可乐鸡翅，虽然奶奶已经离开了，但每次想她时，我都会自己做这道菜。

Answer 4

是糖醋排骨，因为那是我第1次吃糖醋排骨，第1次吃完之后我就觉得非常的美味，而且以后再也忘不了，每个礼拜都会吃1~2次。