新鲜竹笋需要焯水吗
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新鲜竹笋在吃之前需要将其外面的硬壳剥掉，然后清洗干净，再放入开水中焯水至熟透，以去除其中的草酸和氰苷，这样吃起来不仅安全放心，口感更好不带有涩味，而且还能避免草酸的摄入影响人体对钙的吸收，更有利于提升饮食营养价值。
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新鲜竹笋是需要焯水的，这样炒出来才没有那么苦，没有那种涩味才好吃一点
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那竹笋必须要焯水 ，去掉它本身的竹酸 ，焯水之后是炒式凉拌都可以了 。
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新鲜的竹笋终于上市了，很多人纠结竹笋到底要不要焯水，正确的做法在这里
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新鲜竹笋是需要焯水的，新鲜竹笋焯水以后会去掉竹笋的腥味，这样吃起来口感会更好
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