Question

哪些食物容易生成黄曲霉素？

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Answer 1

    黄曲霉素这种物质是一种很危险的致癌物，这种物质的生成主要就是因为生活当中咱们使用了一些霉变的食物，像是大米，小麦，豆类或者花生等等这样的食物受到污染之后就会产生这种霉变。

    很多时候咱们买了一个水果，如果是放在旁边忘记吃了，大家就会看到这层水果的外面会附上一层绿色的霉斑，或者是咱们的面包没有吃完也会产生这灶迹种绿色的霉斑，这就是黄曲霉毒素。

    食物放的太久了的话就会产生这种毒物，所以咱们应该及时清理咱们的冰箱，或者说是应该把熟食生食，还有食物按照保质期来区分，因为有的食物可能几天就会坏掉，产生这种毒素而有的东西都不会坏，但这种时候往往人们都会把坏的给扔掉，好的继续留在那里，但其实那些完好的食物已经被这种毒素嫌冲所影响了。

     就像是平常咱们爱吃的坚果，其实里面营养大家都知道是很丰富，只不过当放的时间太长了，结果是会变芹辩歼质的，只不过在不是很严重的时候，其实我们是不能特别明显看到有这种黄曲霉毒素产生的，只有当咱们食用之后会发现坚果的味道变得苦涩了，或者说变成其他味道。

     另外就是花生其实也非常容易产生这种物质的，有时候咱们可能储存不当就会出现这种黄曲霉毒素，这种毒素是清理不干净的。

     然后就是豆类，其实也非常容易出现黄曲霉毒素的，所以对于这些食物咱们一定要近期检查，这种毒素对于身体会造成非常大的危害，特别是咱们的肝脏部位，而且一旦身体比较虚弱的人误食了这种产生黄曲霉毒素的食物之后，就会立刻出现发热或者说免疫力下降等等症状。

Answer 2

西红柿，西红柿放进冰箱容易加快其腐烂速度，产生黄蔽姿曲霉素。黄瓜宏孝绝，放于冰箱中，温度低于12度也会产生黄曲霉素。慎正

Answer 3

一般以坚果类的居多，像大米，花绝游液生，玉磨顷米之类的，这些食物都主要并物是油脂类重特点，而黄曲霉素污染的正好也是粮油食品。

Answer 4

比如说有花生，玉米，然后也颂脊包括稻米，还有就是核桃，杏仁，然后也包括瓜子，还有就是肆备巴旦木，碧根果野雹渗等等坚果。

Answer 5

比如说有面包，馒头，鸡蛋，开心果，腰果，夏威夷果，花生，瓜子，包子，花卷，小麦，大米等等。