Question

经常用脑的话健脑食物不可少，可以健脑的食物都有哪些？





Answer 1

牛奶 牛奶是一种近乎完美的营养品，它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸，牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。鸡蛋富含维生素A，维生素B6，维生素B12，叶酸和锌等活化脑力的营养素。鸡蛋的蛋白质属于优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素。

芝麻，卵磷脂能延缓衰老。此外桂圆、栗子、莲子，老祖宗传下来的补脑食材，松子、木耳、大枣、杏仁、蜂蜜、黄花菜等等，能给大脑所需要的营养。花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。

黄鱼含有丰富的维他命A 、B以及磷、钙、铁等，无机盐含量高，且鱼肉组织柔软，宜于消化吸收，补充身体维生素。还能健脾开胃，最妙的在于它的“蒜瓣肉”没有碎刺，最适合老人、补脑有许多食物如核桃仁、大枣、葵花子、黄花菜、银耳、莲子、黑芝麻、桂元、黄豆、花生、鸡蛋、牛奶、动物肝、脑、新鲜蔬菜、水果等，有健脑补益作用。

鸡肉 富含酪氨酸，这种氨基酸是创造警觉化学品如多巴胺，肾上腺素和去甲肾上腺素的必需品，大脑产生这些物质后，思考和反应更快，变得更加活跃，专注和有活力。新鲜的黄绿色蔬菜，水果能提供人体丰富的膳食纤维、碳水化合物、钙、铁、磷、钾等，是保持大脑清醒的黄金搭档。黄花菜被人们称为“健脑菜”，大蒜可促进葡萄糖转变为大脑能量，菠菜、芹菜和苦瓜也有健脑作用。

Answer 2

健脑食物以蛋白质、维生素、纤维素等一些营养物质为主，比较常见的有：
1、坚果类：核桃、碧根果、莲子、芝麻、花生等，这些食品内富含卵磷脂能延缓脑功能衰老，有效预防脑血栓。
2、优质蛋白类：牛奶、鸡蛋、豆类富含人体所需氨基酸、蛋白质，是脑代谢的重要营养成分。
3、白肉类：鸡肉、鱼肉能够创造多巴胺，提升肾上腺素，让人思维反应更快。
4、蔬果类：菠菜、芹菜、苦瓜、黄花菜等黄绿色蔬菜水果，富含人体所需膳食纤维等营养成分，常被称作为“健脑菜”。

Answer 3

比如说各种各样的坚果，包括核桃，巴旦木，碧根果，然后就是可以多喝一些牛奶，同时也可以吃各种各样的豆制品，然后也可以吃一些鱼，吃一些虾肉。

Answer 4

核桃，牛奶，坚果，杏仁，花生，这些食物都可以起到健脑的作用，而且也可以增加人体所需的营养。

Answer 5

健脑吃一些益智的食物很重要，提升脑力、预防大脑老化的食物，也就是我们常吃的家常便饭，如鸡蛋、豆类、大豆制品、芝麻、花生、荞麦、黄绿色蔬菜、水果等。