Question

肥肉怎么吃

Answer 1

做法

1.将肥猪肉烙毛后刮洗干净，滤去水切成7厘米长、15厘米宽的大块，每块重100克。

2.将肉块用精盐15克、花椒粉7克腌5小时。

3.再加玉米粉100克、精盐15克与猪肉拌匀。

4.将所有调料与猪肉拌匀后盛入密封的坛内，腌15天即成酸肉。

5.将粘附在酸肉上的玉米粉扒放在瓷盘里。

6.酸肉切成5厘米长、3厘米宽、0.7厘米厚的片。

7.干红辣椒切细末。

8.青蒜切成3厘米长的小段。

9.炒锅置旺火上，放入花生油烧至六成热，先将酸肉、干椒末下锅煸炒2分钟。

10.当酸肉渗出油时，用手勺扒在锅边，下玉米粉炒成黄色，再与酸肉合并。

11.再倒入肉清汤200毫升，焖2分钟，待汤汁稍干，放入青蒜炒几下，装入盘中即成。

Answer 2

肥肉吃法（小孩爱吃）           

在外卖上买的五花肉太肥了，我想肥瘦分开吃是最不浪费的吃法，小时候农村老家过年的时候总会用肥肉炸猪油，脆脆的特别好吃，油都被炸出来了，油渣子一点也不腻，小孩子抢着吃

用料  

肥肉    随意    

肥肉吃法（小孩爱吃）的做法  

• 准备好的肥肉
  

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• 肥肉切片，不要太小，容易糊

  
             

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• 干锅中小火，贴锅底放入肥肉
  

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• 不用管让它自己发挥，适当翻个面，把肥肉里的油都逼出来就可以出锅了

  
             

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• 硬硬的脆脆的，撒上自己喜欢的调味粉就可以当零食吃啦
  

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• 同时你还可以得到一碗纯正的猪油，用猪油做素菜，下面条会有肉味，哈哈哈哈哈

  
  

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Answer 3

切片，煮熟后蘸料吃。也可以水煮，锅里有佐料，熟了吃。这样做，不吃油烟，比较健康！

Answer 4

煮了凉拌，梅菜扣肉也可以

Answer 5

肥肉怎么吃，肥肉做成肉脂也不错