Question

做披萨的芝士要不要解冻

Answer 1

做披萨的芝士需要解冻，具体原因如下：
1. 食材清单方面：如果披萨中的芝士没有解冻，会导致其在烘烤过程中无法均匀地融化，从而影响披萨的口感和味道。而如果将芝士解冻，则可以确保其在烘烤过程中能够均匀地融化，从而让披萨的味道更加浓郁和顺滑。
2. 制作步骤方面：解冻芝士可以使其更容易处理和操作。如果芝士没有解冻，可能需要在制作过程中将其切成小条状，以便在披萨上分布得更均匀。而解冻后的芝士则更容易切成条状，并在披萨上分布得更加美观和均匀。
因此，从食材清单和制作步骤两个方面考虑，做披萨的芝士最好要解冻。

Answer 2

做披萨时的芝士需要解冻，从冰箱拿出来之后，用一条干净的干毛巾包住，然后放在温暖的地方，等待它恢复常温，因为不解冻的芝士，如果放在烤箱烤，一般是融化不了的，除非把它切成小块，给撒上去，这样一般是可以融化的，但是解冻还是比较好一