Question

冬瓜怎么做好吃

Answer 1

可以做冬瓜红豆汤，需要准备一些红小豆，冬瓜，先把红小豆清洗干净，加入适量的水煮到半熟，然后再把冬瓜切成片状，一起煮60分钟左右，每天晚上可以喝上一碗，能达到瘦身作用。
冬瓜海带汤，准备一些冬瓜，海带，陈皮，瘦肉，先把冬瓜清洗干净去皮，海带泡一下把泥去除，然后再切成段状，和瘦肉陈皮一起放进锅里面，加入适量的水煮两个小时，然后再加一些盐调味就可以喝了，能够达到减肥瘦身以及美白祛斑作用。
冬瓜蚕豆汤，准备适量蚕豆，冬瓜，调料，把冬瓜清洗干净以后切成块状，和蚕豆一起加入适量的水煮，煮到剩下一碗加一些盐调味就可以吃了，能达到很好的减肥作用。
冬瓜香菜汤，准备适量香菜，冬瓜，一些香油，花椒，味精，精盐，葱，白色芝麻酱，把冬瓜皮切成块状，然后香菜洗干净切段，准备一个碗，里面加入芝麻酱，香油调和均匀，炒锅加入适量的清水，把冬瓜块放下，加入一些花椒粒精盐一起煮熟，等到汤汁变少以后就可以把芝麻酱放进锅中，不断的炒浓，撒一些味精炒匀就可以出锅装盘，上面放一些葱丝，香菜，炒锅清洗干净烧热加一些香油，把香菜葱丝放进去炒出香味，然后再撒上一些香菜就可以吃了。

Answer 2

冬瓜蒸鸡

材料

鸡腿2个；冬瓜150克；姜1块；食盐5克；料酒10克；蚝油6克；胡椒粉2克；

做法

1、用刀在鸡腿底部划一圈，再沿着骨头方向切开，顺着用刀将骨头上的肉踢下来；将鸡腿肉切成大小适中的块，加入盐，胡椒，料酒，姜和蚝油；

2、搅拌均匀腌制十分钟；将切成方块的冬瓜码放好，撒点盐；将腌好的鸡肉平铺在冬瓜上；放在开水锅上蒸上十分钟。美味低脂的“冬瓜蒸鸡”就做好了。

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冬瓜焖鸭

材料

冬瓜；鸭子半只；青红椒；姜；葱；生抽，老抽，料酒，八角；花椒，桂皮；丁香；陈皮；

做法

1、将鸭肉洗净沥干，斩成块；冬瓜去皮洗净切成约2厘米厚的方块；生姜切片，葱切段，青红椒切块。锅内放入适量水，凉水放入鸭块，加入几片生姜与葱段，再放入少许料酒，焯烫至鸭块变色后捞出，用清水冲洗净表面的血沫，沥干水分。

2、热锅内放入少许油，放入鸭块，炒至鸭块变色出油。放入姜、葱、八角、花椒、桂皮、丁香、陈皮等调味料翻炒。放入料酒、老抽、生抽，炒匀上色。

3、加入没过锅中鸭块的热水，盖上锅盖，大火烧开后转中小火煮至锅内只剩三分之一时放入冬瓜，加盐，翻炒均匀后，小火焖至冬瓜熟。再加入青红椒块，大火翻炒时青红椒块熟即可。