Question

牛骨头汤的营养价值

Answer 1

能增强免疫加强抵抗，里面含有骨胶原钙元素能帮助骨骼的正常发育，达到强健筋骨的作用，也可以滋润肌肤。牛骨头汤熬制之后经常喝，能补充所需要的蛋白质，蛋白质在增强人体免疫、加强抗体的过程中有很重要的因素。

牛骨头汤的主要原料牛骨，富含蛋白质，脂肪，维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分，以其烹制而成的汤富含营养精华，有促进人体钙质吸收，提高免疫力，健脾开胃的作用，特别适合体质虚弱，胃口不佳，腰酸背疼者饮用。

扩展资料：

注意事项：

将买回来的新鲜牛骨头放入冷水中下锅，然后加热焯水3分钟，另外牛骨头要冷水下锅，不能热水下锅这一点很重要。

适宜人群：一般人群均适宜。

禁忌人群：高血压、高血脂、痛风人群。

不宜同食：无特殊同食禁忌。

参考资料来源：百度百科-牛骨头汤