Question

夏天盒装纯牛奶要不要冷藏

Answer 1

根据包装和保存需求决定。

如果纯牛奶的包装上明确说明需要放在2-6度的冰箱环境下保存，那么必须放冰箱，如果包装上说的是常温保存，冰箱冷藏风味更佳，那一般是常温保存即可，但也可以放冰箱，在夏天和冰凉的牛奶更清凉解暑一些。

但要注意的是，对于肠胃不适的人来说，如果是经过高温杀菌的牛奶，无需放入冰箱保存的。

纯牛奶的保存注意事项

1、开封后的牛奶如冷藏保存，在后续喝之前需加热处理，可充分杀死牛奶中的细菌等微生物，确保牛奶的饮用安全。

2、新鲜的牛奶质地清澈均匀，乳白色，带有奶香味；而变质的牛奶带有一定腐臭酸味和白色的块状沉淀物，有的甚至还会出现颜色改变现象，这种牛奶不能食用，可能引发食物中毒。

3、牛奶放在冰箱里，需要封口，以免其它气味串入牛奶里。