开店需要哪些手续和哪些前期准备工作
开店需要哪些手续和哪些前期准备工作
开店需要哪些手续和哪些前期准备工作？所谓凡事预则立，不立则废。任何事情开始前我们都要有一个充足的准备，准备越多，成功的可能性越大。那么开店需要哪些手续和哪些前期准备工作呢？
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一、项目选择
根据我们过去的经验或已有的资源选择一项适合自己的项目。
同时该项目应该是有发展前景的、有人气的，在选择项目时，我们可以多去调查询问下，女怕嫁错郎，男怕选错行，选定一个项目那可能就是半年以上的方向，投入也在10万以上。
评估自己的投资能力，确定我们能接受的投资预算有多少。
在投入做一个项目之前，计算清楚房租、装潢、设备、餐具、人工、水电煤气等等的投入需要多少，同时还要预留一部分的流动资金。
二、目标客户定位
无论时互联网还是线下实体店，做生意无外乎就是交易，也就是卖给谁的问题。根据你对客户的定位（客户在哪，哪些人，消费水平如何，消费习惯哪些等等）在进行选址装修、定价、起名、宣传等。
三、店铺选址
关键是根据消费能力和客流量进行选址，此外还有以下基本考虑因素：
四、商铺租赁
1、确定商铺可使用范围，很多商铺是不具备可作餐饮的资质。
2、确定房租合同和免租期。在我们联系上房东之后，要确认为有租赁资格的房东，谨防诈骗。
签合同之前，联系好施工设计团队，确保签完就能开始测量、设计、动工，如何有免租期尽量在免租期限之前能保证店铺开业促销。
3、调查安全隐患。如果是餐饮店应确保油烟问题不会对居民产生影响，供电方面确保能正常供应，以及调查上一租客是否留下用电用水等设备问题，防止营业后发现不可挽回的问题。
五、店铺取名
首先考虑店铺的定位，即店铺服务、目标客户，其次是引人注目、好记易传播。
六、装修风格
同样首先考虑店铺的定位，其次预算，新手建议低成本投入，然后合理性，如果是餐饮店，在确保用户用餐的基础上还要保证服务员的送餐通过方式，最后差异与亮点，千篇一律的`店铺用户是很难被吸引的，所以个性化的设计也要被凸显。
七、证照办理
一般来说，经营餐饮店所需要的证件/流程包括：营业执照、食品经营许可证、环保审批、消防审批、税务登记证等。
八、人员招募
包括管理人员，厨房人员，服务人员。对于管理人员，一般需要一年以上的从业经验，能够对店铺的整体运营有个大致的把握；对于厨房人员，可以向厨师培训机构进行招募，也可以是社会招募；
对于服务人员，要求相对较低，但其工作动机、工作规范、服务意识、团队意识等是主要考虑因素。
九、设备采购
根据项目的性质要求来进行采购，如餐饮店的厨房设备，用餐区的桌椅、风扇、空调等。
十、试运营
模仿正式开业后整个开业流程，人员责任分配，客户引导，交易过程等，减少正式运营后客户消费过程中的未发现的失误和不足。
十一、发展规划
包括开业促销、节日活动、新媒体运营等。在开店之前对店铺的主打产品及新品研发有个大致的把握，明确我们的热点产品是哪些，当店铺盈利后我们还要做哪些改进等。
最后
开店前的准备决定了店铺营运后的效果，将店铺正式运营后出现不可避免的问题减少到最小，所以通过多种方式获得对开店的了解显得尤为重要
面对数十万的投入，值得我们花更多的时间去了解去准备，很多细节的地方值得我们独立去思考和预演。
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1、店名审核。
每个店都有自己的店铺名字，创业者需要到工商所申请审核店名。
2、健康证。
凡是饮食行业都需要办理健康证，凭借店名审核单，面店的全体员工到卫生监督所办理健康证。
3、排污许可证。
城市里多高楼，油烟污水的排放都很严格，领取排污许可证的两个必须条件是：楼上不能有居民住宅；污水要能纳入市政污水管道。
店铺老板先到辖区环保局办证处申请，受理后，工作人员会上门检查指导。
上门检查的工作人员会根据营业面积的大小来决定装何种抽油烟机。自己买了家用的抽油烟机或者环保没有认可过的抽油烟机都不行。
4、卫生许可证（餐饮服务许可证）。
到辖区内药监局申请受理，面馆从业人员凭健康证接受食品卫生知识培训。
在检查和培训合格的前提下，主要看以下几方面：一是卫生设施是否完备，主要指消毒、清洗设施；
二是加工场所和营业场所面积比例是否达到。不同地段的餐馆，比例要求会不一样，所以事先咨询还是必要的。
5、营业执照。
拿到排污、卫生许可证后，带着两个证以及相应的房屋租赁证明、身份证，就可以去工商所申请领取工商营业执照了。
6、税务。
在 营业执照30天内，餐饮从业者须向当地税务局申报办理税务登记。（现在国家扶持，部分地区已经免去这个手续。）
在完成了以上流程之后，就可以轻轻松松的加入创业者行列啦！
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1、市场考察
你要做什么生意?为什么是这个?你有什么优势?值得注意的是，越是的生意竞争越激烈，失败的概率也越大，对经营能力和产品的要求也越高，做自己有竞争优势的领域才是明智之举。
2、稳定的货源
开店的朋友们都会对货源这个问题困扰不已，不知道在哪里进货比较好?
开店一定要有自己稳定的进货供应商，确保货源充足。可以从这几个方面来进行选择，如：去批发市场进货，去品牌商家进货，寻找特别的进货渠道(如代购等)。
3、经营策略
简单点说，店靠什么手段参与竞争并把钱赚到。比如是靠高性价比，还是有独特的体验?
因为，并不是你开了店，顾客就往里涌的，别人也开店了，凭什么来你家?要想清楚。
定位清楚顾客群是谁，为他们画像，清楚描述他们的特征，而后过滤掉其他人，为一个群体提供精准服务，千万不要指望所有人都成为你的顾客，那样只会让所有人都不选择你。
还有店铺名称的选择，这个也很重要，不要以为就是个名称，其实这也是经营策略的一部分，要谨慎选择，还有会员制规则等，这些都有了，才能指导你有具体的有效行动。
切记：整套经营战略没想通，没有竞争力之前不要盲目开店
4、选址与面积的考虑
根据顾客的定位以及购物习惯，开店前应对商圈进行充分的调查：
①店铺周围环境如何(客流动线);
②交通条件是否方便(有没有地方停车等);
③周围设施对店铺是否有利;
④服务区域人口情况(人流量是否足够);
⑤目标顾客收入水准。
开店 大的成本是房租。面积大，成本过高，销售压力就会很大;面积太小，货品没有空间摆放，也无法满足需求。全品类的店铺面积要大一些，品类集中的店铺面积可以稍微小一点。
5、店面装修
这一步也要符合目标顾客的喜好，总之，一切围绕定位的目标顾客展开。在店铺装修的同时就可以开始办理营业执照等手续，现在手续相对简化，办起来不那么费事，如果一窍不通，可以考虑请代办公司来办理。
如果是街边店，特别注意铺位是否符合环评标准，如果铺位是购物中心内的
就要特别留意场地是否符合消防审批要求，这两块要在选址时就先确定好，否则一旦交了租金，却发现租赁的场地不能做自己的生意业态，那就很麻烦。
6、员工招聘，店员的培训
装修店铺的同时也要开始招聘工作，因为还有培训阶段，所以这个工作也应该尽早开始，越早着手，选择余地越大，培训越到位，开业时就越不容易出错。
俗话说“三分产品，七分卖”，店员在店铺销售中起着举足轻重的作用，店员销售能力的强弱直接影响到产品销量。
新招聘的店员上岗前，要进行全面的培训。
第一：产品的细节等卖点，第二：销售话术、销售技巧的培训，保证整个店铺服务的专业度。招聘销售前，相关的管理制度、销售提成制度都要建立。
7、宣传推广
后根据经营策略制定营销推广计划，印刷传单、优惠券、海报等物料。这个是经营策略，也是一家店开业前要做的 后准备工作。如果您还想了解更多开店的 请直接在线留言。
